hoi allemaal,
voor een bepaald vak mag ik zelf een practicum bedenken. Het leek mij leuk om de scherpheid van pepers te bepalen door de concentratie capsaïcine in de pepers te bepalen. Nu weet ik alleen niet hoe ik het capsaïcine uit de pepers kan extraheren en of het dan meteen geschikt is om door een HPLC te doen of dat ik nog allerlei voorbereidingen aan mijn monster moet doen...
Ik hoop dat iemand suggesties heeft!
Groetjes,
Mirjam
Laatste berichten
-
22:08
wig 11
-
21:37
speciale rel. theorie 12
-
21:22
[scheikunde] vraag Chemie - wat is de oplossing? 11
-
20:14
Aardlek-schakelaar 2
-
15:56
Programmeren met vectoren 6
-
14:53
Straatklok loopt 5 minuten voor 12
-
25 apr
Gravity and gravitation 4
-
25 apr
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 10
-
25 apr
Vogels in de stad zijn goede klussers 2
-
25 apr
Rood laserlicht 3
-
25 apr
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
25 apr
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
25 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
25 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
25 apr
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
25 apr
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
[scheikunde] Extractie capsaïcine uit pepers
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
Re: [scheikunde] Extractie capsa
Google vindt dit maar nog veel meer:
http://chem.divched.org/Journal/Authors/la...mple06/p266.pdf
en in wiki:
http://en.wikipedia.org/wiki/Scoville_scale
http://chem.divched.org/Journal/Authors/la...mple06/p266.pdf
en in wiki:
http://en.wikipedia.org/wiki/Scoville_scale
