Ammoniak

Moderator: ArcherBarry

Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
Reageer
Berichten: 17

Ammoniak

Hey allemaal,

vriend van me maakt een GIP op lucht wassen. Hij vroeg aan mij hoe het komt dat Ammoniak (NH3) toch vetten oplost als het polair is.

iemand hier een verklaring voor ;) Dankje!

Gebruikersavatar
Berichten: 11.177

Re: Ammoniak

De vraag die dan meteen wordt gesteld: met wat in een vet zou ammonia kunnen reageren? Ja, die stel ik aan jou Michaeltje.

Berichten: 17

Re: Ammoniak

Ik neem aan met een H'tje om zo NH4+ te vormen...

zou het anders niet weten waarmee NH3 zou kunnen reageren.

Gebruikersavatar
Berichten: 11.177

Re: Ammoniak

Dat is een goede mogelijkheid, je vet zal dan negatief geladen worden en als ion goed kunnen oplossen in water.

Berichten: 17

Re: Ammoniak

Dus alle ionen lossen gewoon goed op in water? O.o

Gebruikersavatar
Berichten: 11.177

Re: Ammoniak

Vreemd hè? In de realiteit zal het er een beetje ingewikkelder aan toe gaan en vorm je zogenaamde micellen doordat de apolaire staarten in elkaar grijpen. Dus ja, er zal op een gegeven moment een punt komen waar het water in de micellen gaat zitten en deze binnenstebuiten keren, zodat het water in het vet is opgelost. Dit zie je echter alleen bij heel hoge vetconcentraties.

Berichten: 17

Re: Ammoniak

kzal het hem meteen mailen ;p

Zeker bedankt!

Reageer