Springen naar inhoud

HACCP


  • Log in om te kunnen reageren

#1

liess_CF

    liess_CF


  • 0 - 25 berichten
  • 6 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 19 november 2010 - 20:07

Halloooo

Ik doe mijn GIP (Ge´ntegreerde Opdracht) over HACCP. Hier omtrent moet ik ook enkele praktische proeven doen. Mijn praktische proef waarover ik een vraagje heb: dat is de praktische proef over het kiemgetal bepalen van een ijsje.

Hier moet ik ook de kolonies tellen uiteraard. Mijn mentor heeft het me al proberen uit te leggen, maar blijkbaar snap ik het nog steeds niet.

Ik snap namelijk niet hoe ik die kolonies uiteindelijk moet gaan tellen. Moet ik het petrischaaltje gewoon aanstippen welke kolonies ik tel? Ik weet wel dat het tussen de 30 en de 300 moet zijn, maar op wat voor een grootte je oppervlakte moet zijn om dat te tellen, daar geraak ik niet uit wijs

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

ArcherBarry

    ArcherBarry


  • >1k berichten
  • 4049 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 20 november 2010 - 00:07

Weet je de normen, verwachte waarden en dan de verdunningen?

Moet ik het petrischaaltje gewoon aanstippen welke kolonies ik tel?

jup

de 30-300 geld voor de hele oppervlakte van een normale petrischaal.
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
 
Pas op! Chocolade kan je kleding laten krimpen!

#3

liess_CF

    liess_CF


  • 0 - 25 berichten
  • 6 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 20 november 2010 - 12:35

aah okÚ, dan moet het normaal gezien lukken, want er stond op de plaat, maar ik kon er gewoon niet goed aan uit denk ik..
Dankuwel!

#4

liess_CF

    liess_CF


  • 0 - 25 berichten
  • 6 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 25 november 2010 - 19:25

Weet je de normen, verwachte waarden en dan de verdunningen?


De verdunningen weet ik ja. Ik neem 10 ml ijs met 90 ml demiwater dit is dan 10x verdund en zo kan je verder gaan. Ik denk het tot 5 verdunningen te houden. De verwachte waarden weet ik echter niet

#5

ceitwa

    ceitwa


  • >250 berichten
  • 365 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 01 december 2011 - 19:30

het is beter pepton fysiologisch zout te gebruiken dan demiwater.





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures