Ik moet bij scheikunde bij het aantonen van voedingsstoffen de onderlinge chemische processen van de aantoningsreacties verklaren. Het is lijkt me, dus wel handig als ik deze reacties weet.
Ik zit nog met het aantonen van suiker met de haines reagens, koper(II)sulfaat wordt daar omgezet in koper(I)oxide, maar wel via een redoxreactie volgensmij, en ik heb geen idee hoe ik die moet doen.
CuSO4 2- → e- + SO3-
e- + SO3-→ Cu2O
optellen: CuSO42- → Cu2O
Dit is wat ik nu heb, maar ik geloof niet dat het echt klopt.
Verder het aantonen van zetmeel met joodwater:
C6H10O5 + I2 → I2- + ...?? (H2O ofzo?)
Het aantonen van eiwit met eerst 0,1M natronloog toevoegen en dan verdunde kopersulfaatoplossing toevoegen
eiwit + NaOH → ?
? + CuSO4 2- → ??
En het aantonen van vet. Eerst door wasbenzine toe te voegen (snap niet echt waar dat voor nodig is) en dan wat druppels Sudan(III)-oplossing (geen idee wat daar inzit, dus die weet ik helemaal niet)..
Alvast heel erg bedankt, want in m'n eentje kom ik er zeker niet uit!
Laatste berichten
-
23:12
speciale rel. theorie 10
-
22:57
Straatklok loopt 5 minuten voor 11
-
22:57
wig 6
-
22:36
Gravity and gravitation 4
-
22:24
[scheikunde] vraag Chemie - wat is de oplossing? 10
-
19:47
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 10
-
19:44
Vogels in de stad zijn goede klussers 2
-
19:12
Rood laserlicht 3
-
17:30
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
16:34
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
13:57
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
13:16
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
13:12
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
10:15
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
[scheikunde] Voedingsstoffen aantonen
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
-
- Berichten: 94
Re: [scheikunde] Voedingsstoffen aantonen
Dit heb je goed gelooft. Ten eerste kloppen de halfreacties niet. Bijvoorbeeld bij CuSO4 is er na de pijl geen Cu meer aanwezig en is er in de totaalreactie na de pijl zwavel op magische wijze verdwenen. Zorg ervoor dat je bij het optellen van de reacties zorgt dat de ladingen kloppen (er verdwijnt netto lading bij de optelsom). Zorg dat je de goede half reacties noteert en dan zal je de complete reactie kunnen maken.CuSO4 2- → e- + SO3-
e- + SO3-→ Cu2O
optellen: CuSO42- → Cu2O
Dit is wat ik nu heb, maar ik geloof niet dat het echt klopt.
Ten eerste is de formule van zetmeel [C6H10O5]n. Dit is een polymeer van amylose. De halfreactie die je veronderstelt is niet juist. Jij zegt het volgende:Verder het aantonen van zetmeel met joodwater:
C6H10O5 + I2 → I2- + ...?? (H2O ofzo?)
I2 -> I2-
De juiste halfreactie is:
I2 + I- -> I3-
Dit I3- zorgt voor een complexvorming met glucose.
Zoek eens op wat een eiwit is. En is kopersulfaat wel CuSO42-?Het aantonen van eiwit met eerst 0,1M natronloog toevoegen en dan verdunde kopersulfaatoplossing toevoegen
eiwit + NaOH → ?
? + CuSO4 2- → ??
http://en.wikipedia.org/wiki/Sudan_IIIEn het aantonen van vet. Eerst door wasbenzine toe te voegen (snap niet echt waar dat voor nodig is) en dan wat druppels Sudan(III)-oplossing (geen idee wat daar inzit, dus die weet ik helemaal niet)..
Wikipedia is your friend!
Gebruik in het vervolg ook de zoekfunctie:
http://www.chemieforum.nl/forum/index.php?showtopic=20200
Edit;
Gebruik ook Sub- en Superscript. Dit maakt je vraag een stuk leesbaarder.
-
- Berichten: 2
Re: [scheikunde] Voedingsstoffen aantonen
Heel erg bedankt voor de moeite!
kopersulfaat is zeker geen CuSO42-, dat is gewoon CuSO4. Verder is de zetmeelreactie nu wel gelukt, dankzij die halfreactie. Ook hoorde ik op school dat je de reactievergelijkingen ook mocht beschrijven als je 'm echt niet wist, dus ook uit de vet/eiwit reactie ben ik uitgekomen. Bedankt in ieder geval!
kopersulfaat is zeker geen CuSO42-, dat is gewoon CuSO4. Verder is de zetmeelreactie nu wel gelukt, dankzij die halfreactie. Ook hoorde ik op school dat je de reactievergelijkingen ook mocht beschrijven als je 'm echt niet wist, dus ook uit de vet/eiwit reactie ben ik uitgekomen. Bedankt in ieder geval!
