In mijn cursus voedingswarenanalyse staat de vraag waarom je geen fenolftaleïne kan gebruiken als indicator bij de Kjeldahl methode om het aantal eiwitten in een voedingswaar te bepalen. Kan iemand mij daar een antwoord op geven? Ik denk dat ik het ongeveer juist heb (een hoger equivalentie punt door reactie met NH4Cl), maar ben niet helemaal zeker... Iemand die dit simpel kan uitleggen aub?
Reactie:
NH3 + HCL --> NH4Cl + HCL
HCl + NaOH --> NaCl + H2O
Titreren met NaOH tov methylrood/methyleenblauw met omslaggebied pH 5,4
Laatste berichten
-
22:30
Herleiden afmetingen vanaf een foto 8
-
18:53
Ik wil studeren via afstandsonderwijs, kennen jullie Tech?
-
18:09
Rotatie van het heelal 32
-
17:19
Ervaringen met "herontdekkingen" 12
-
18 apr
hall effect in vloeistof gebruiken als stromingssensor 6
-
18 apr
Gezocht: de/een naam voor een getallenrij met een cauchyrij als partieelsommenrij
-
18 apr
Casus uit de praktijk: positief test THC 18
-
17 apr
speciale rel. theorie 4
-
17 apr
Vreemde stank in huis 11
-
17 apr
3 vragen over mijn rooskleurige r.berekening H2netGekoppeldeHBrflowbatterij.
-
17 apr
Interpretatie reactie-energie 3
-
17 apr
Logistic equation (Pierre Verhulst,Belgian Mathematician) 5
-
16 apr
vB 9
-
15 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 1
-
15 apr
Python: sockets sluiten 4
-
14 apr
Een eenvoudige logische redenering waarom tijd niet kan bestaan 'daarbuiten' 6
-
14 apr
Hoe kun je op quantumwijze getallen vinden in een rij die kleiner zijn dan getal k 3
-
13 apr
Documentenverdwijnen uit onedrive 1
-
12 apr
Behoud van impulsmoment en energie 5
-
12 apr
INLOG STORING / TIPS 4
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Kjeldahl methode
Moderator: ArcherBarry
-
- Berichten: 6.853
Re: Kjeldahl methode
"een hoger equivalentiepunt"? "door reactie met ammoniumchloride"? Wat reageert hier? En wat vergelijk je met wat?
Welk equivalentiepunt heeft je titratiereactie?
Welk equivalentiepunt heeft je titratiereactie?
-
- Berichten: 3
Re: Kjeldahl methode
Ik heb voor de duidelijkheid de 5 powerpoint slides rond Kjeldahl bijgevoegd, hopelijk is het zo duidelijker want ik heb overmorgen examen 
- Bijlagen
-
- 5.JPG (55.01 KiB) 604 keer bekeken
-
- 4.JPG (57.25 KiB) 633 keer bekeken
-
- 3.JPG (52.2 KiB) 642 keer bekeken
-
- 2.JPG (52.41 KiB) 635 keer bekeken
-
- 1.JPG (50.61 KiB) 610 keer bekeken
-
- Berichten: 6.853
Re: Kjeldahl methode
Als je 21/8 je examen had dan is het nu natuurlijk te laat, maar ik probeerde je slechts op weg te helpen met mijn vragen, en ook probeerde ik om je na te laten denken over een nauwkeurige formulering van je antwoord.
Als je op een examen zegt "een hoger equivalentiepunt door een reactie met ammoniumchloride" dan zal de examinator ook deze zelfde vragen aan je stellen.
Als je op een examen zegt "een hoger equivalentiepunt door een reactie met ammoniumchloride" dan zal de examinator ook deze zelfde vragen aan je stellen.
