[scheikunde] Practicum profielwerkstuk chocolade

Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood

Reageer

Bericht 06-10-'13, 15:17

nboon

Berichten: 1

Practicum profielwerkstuk chocolade

Beste lezer/lezeres,

Ik hou mijn profielwerkstuk over chocolade.

Waar ik op vastloop is het praktische gedeelte.

Eerst wilde ik het vetpercentage of suikerpercentage bepalen in chocolade, maar dat is te makkelijk volgens mijn begeleider. Nu wil ik 1 van de volgende stoffen uit chocolade halen en de hoeveelheid ervan bepalen;

B-fenylethylamine

Endorfine

Serotonine

Anandamide

Dopamine

Cafeïne



Theobromine

Mijn vraag is: Zou ik 1 van deze stoffen uit chocolade kunnen halen? zo ja, welke stof is het makkelijkst om uit chocolade te halen en hoe zou ik dat het beste kunnen doen? (en waar?)

Alvast bedankt.
Omhoog

Bericht 08-10-'13, 19:57

Kravitz

Gebruikersavatar
Berichten: 3.963

Re: Practicum profielwerkstuk chocolade

Opmerking moderator

Iemand die hier een handje kan toesteken?
"Success is the ability to go from one failure to another with no loss of enthusiasm" - Winston Churchill
Omhoog
Reageer

Terug naar “Huiswerk en Practica”