Hiervoor heb ik de methode Luff-Schoorl gebruikt.
Ik heb de volgende stappen uitgevoerd:
- Luff Schoorl aan mijn oplossing toegevoegd (zoutzuur met chocolade)
- Die oplossing verwarmd tot 65-80 graden en deze is 10 minuten op deze temperatuur gehouden.
- Deze oplossing toen afgekoeld en 10 gram kaliumjodide toegevoegd
- 20 mL zwavelzuur toegevoegd
- Daarna getitreerd met natriumthiosulfaat 0,09989 mol/L tot een gele kleur
- 2 mL 1%-oplossing zetmeel toegevoegd
- En vervolgens weer met natriumthiosulfaat 0,09989 mol/L tot een witte kleur door getitreerd.
Hieruit moet ik dus het gehalte jodium berekenen en daaruit de overmaat koper(II)ionen en hieruit weer het gehalte reducerende suikers.
Maar ik heb dus geen idee hoe ik dat moet doen.
Alvast bedankt
Edit:
De hoeveelheid chocolade die ik heb gebruikt is 1,0038 gram
