Van fructose en glucose naar Hydroxymethylfurfural

Moderator: ArcherBarry

Reageer

Bericht 25-02-'14, 16:56

sanderdevink

Berichten: 80

Van fructose en glucose naar Hydroxymethylfurfural

Hallo,

Als een Glucose onder zware condities met een zuur reageert ( hoge temp, en sterk zuur) dan zal deze een dehydratie onder vinden, en vervolgens een hydroxymethylfurfural worden.

Voor fructose geldt het zelfde verhaal alleen dan onder milde omstandigheden.

Nu is mijn vraag, hoe verloopt dit reactie mechanisme?

m.v.g

Sander
Omhoog
Reageer

Terug naar “Organische chemie en polymeerchemie”