Vetten afbreken

Moderator: ArcherBarry

Reageer
Berichten: 278

Vetten afbreken

Vetten zijn minder geoxideerd dan bv suikers of eiwitten. Hierdoor lijkt het me voordeliger om eerst vetten af te breken voor energiewinning. Toch is het moeilijker om vetten af te breken? Hoe komt het dat een vet veel langzamer wordt afgebroken?

Reageer