[scheikunde] zwaveldioxide bepalen in 100 gram abrikozen

Linda van Outersterp

Wij moeten voor scheikunde een PO doen om te bepalen hoeveel zwaveldioxide er in 100 gram abrikozen zit. We hebben de proef al uitgevoerd, we moeten het alleen nog berekenen. Maar hier lopen we dus vast. Dit is wat we gedaan hebben:

1. 100 gram abrikozen toegevoegd aan 200 ml demi water, reactievergelijking; SO2 + H2O -> H2SO3, na 2 dagen de abrikozen uit de oplossing gehaald

2. Deze oplossing hebben we aangevuld met demi water tot 250 ml

3. We hebben 10 ml joodoplossing (0,1 M) toegevoegd aan 5 ml van de abrikozen oplossing (dit was een overmaat, aangetoond met zetmeel) reactievergelijking; SO32- + I2 + H2O -> SO42- + 2H+ + 2I-

4. Deze oplossing hebben we ‘terug getitreerd’ met natriumthiosulfaat (0,02 M). We bleken hiervoor 10,22 ml natriumthiosulfaat nodig te hebben. Hiervan hebben we een reactievergelijking die vm toch niet helemaal klopt, aangezien we jodide over hadden en deze reactievergelijking begint met vast jood;

I2 + 2 S2O32- → 2 I- + S4O62-
Hiermee moeten we dus berekenen hoeveel SO2 we in het begin hadden. We zijn er al lang mee bezig, maar weten er echt geen raad mee.. is er iemand die ons kan helpen?? Of misschien alleen al met de reactievergelijkingen die niet helemaal kloppen? Alvast bedankt!

gast026

Bedenk een wat je precies titreert en waarom je het doet. I2 is in dit geval trouwens gewoon opgelost als I2(aq).
1) Je haalt een x hoeveelheid H2SO3 uit je abrikoos
2). Je voegt een bekende hoeveelheid I2 toe. Een deel hiervan reageert met je H2SO3 uit je abrikoos.. In welke hoeveelheid en verhouding? kijk naar de vergelijking.
3) Je hebt dus nog een bepaalde hoeveelheid I2 dat niet gereageerd heeft.. Maar hoeveel is dat? Dat bepaal je dmv de titratie met natriumthiosulfaat.
40 Als je weet hoeveel er niet gereageerd heeft/nog over was, weet je ook hoeveel er wel gereageerd heeft in reactie 2.. Vanuit daar kan je dan makkelijk afleiden wat je hoeveelheid H2SO3 is geweest.

Wetenschapsforum

Laatste berichten

Nieuwsberichten

[scheikunde] zwaveldioxide bepalen in 100 gram abrikozen

zwaveldioxide bepalen in 100 gram abrikozen

Re: zwaveldioxide bepalen in 100 gram abrikozen