[biologie] Aantonen voedingsstoffen leverpastei

Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood

Reageer

Bericht 04-10-'14, 13:45

Minoesh Klaassen

Berichten: 11

Aantonen voedingsstoffen leverpastei

Hallo,
 
Op school heb ik tijdens een practicum aangetoond dat er zetmeel in leverpastei zit. 
Nu is mijn vraag waarom er zetmeel in leverpastei zit, bekeken vanuit het perspectief van een fabrikant.

Ik hoop dat iemand mij kan helpen.
 
Groetjes,
 
Scholier uit 6VWO
Omhoog

Bericht 04-10-'14, 14:04

Benm

Berichten: 12.262

Re: Aantonen voedingsstoffen leverpastei

Ik vermoed dat het gewoon een goedkoop ingredient is wat men erin kan gooien zonder dat het er meteen slechter door gaat smaken. Zetmeel is goedkoper dan vlees, en qua textuur past het wel een beetje bij lever. Overigens neem ik aan dat het ook gewoon op de ingredientenlijst staat?
Victory through technology
Omhoog
Reageer

Terug naar “Huiswerk en Practica”