[scheikunde] Lactose gehalte in melk bepalen
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
-
- Berichten: 10
Lactose gehalte in melk bepalen
Beste mensen,
Voor scheikunde moeten wij een onderzoek doen, namelijk het lactose gehalte in halfvolle en volle melk bepalen. Op internet worden wij niet echt wijzer hoe wij dit kunnen doen dus misschien weet iemand hier hoe wij dit aan kunnen pakken.
Alvast bedankt
Groetjes
Voor scheikunde moeten wij een onderzoek doen, namelijk het lactose gehalte in halfvolle en volle melk bepalen. Op internet worden wij niet echt wijzer hoe wij dit kunnen doen dus misschien weet iemand hier hoe wij dit aan kunnen pakken.
Alvast bedankt
Groetjes
-
- Berichten: 301
Re: Lactose gehalte in melk bepalen
Hier is de officiële methode:
Milk -- Determination of lactose content -- Enzymatic method using difference in pH
https://www.iso.org/standard/43595.html
Met de naam van deze bepaling kunnen jullie waarschijnlijk wel verder zoeken.
Een alternatieve methode om Lactose in melk te bepalen is d.m.v. FTIR spectroscopy.
Milk -- Determination of lactose content -- Enzymatic method using difference in pH
https://www.iso.org/standard/43595.html
Met de naam van deze bepaling kunnen jullie waarschijnlijk wel verder zoeken.
Een alternatieve methode om Lactose in melk te bepalen is d.m.v. FTIR spectroscopy.
Plan? I don't need a plan, just a goal. The rest will follow on its own.
Clever waste of time: Level 31
Clever waste of time: Level 31
- Moderator
- Berichten: 5.238
Re: Lactose gehalte in melk bepalen
GC-FID zal mogelijk ook kunnen werken
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates