Laatste berichten
-
15:56
Programmeren met vectoren 6
-
14:53
Straatklok loopt 5 minuten voor 12
-
23:12
speciale rel. theorie 10
-
22:57
wig 6
-
22:36
Gravity and gravitation 4
-
22:24
[scheikunde] vraag Chemie - wat is de oplossing? 10
-
19:47
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 10
-
19:44
Vogels in de stad zijn goede klussers 2
-
19:12
Rood laserlicht 3
-
17:30
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
16:34
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
25 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
25 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
25 apr
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
25 apr
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
kwantitatieve koolhydraatbepaling
Moderator: ArcherBarry
-
- Berichten: 1
kwantitatieve koolhydraatbepaling
Ik heb als onderwerp voor mijn profielwerkstuk gekozen om uit een sample genomen uit een voedingsmiddel de hoeveelheid koolhydraten te bepalen. Dit na aanleiding van interesse in de etiketten van de voedingsmiddelenverpakkingen waar dan staat per 100 g, ... g koolhydraten. Nu weet ik dat je met fehlings en andere scheidingsmethoden wel de reducerende suikers kan aantonen en m.b.v. titratie de concentratie kan bepalen, maar hoe kan je de grotere koolhydraten (polysachariden) analyzeren?
-
- Moderator
- Berichten: 5.238
Re: kwantitatieve koolhydraatbepaling
meestal met een HPLC/UPLC. hydrolyse met zuur of enzymen en een GCMS kan ook werken.
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
