[scheikunde] Extractie vloeistof

Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood

Reageer
Berichten: 2

Extractie vloeistof

Met mijn profiel werkstuk meet ik het vet gehalte van patat.

Ik heb dat al gedaan met het soxhlet apparaat. Als extractie vloeistof heb ik petroleum-ether gebruikt. Maar nu wil het nog een keer meten alleen dan met een andere extractie vloeistof om zo te kunnen weten wat optimale extractie vloeistof is.

Weten jullie wat nog meer een goede extractie vloeistof is om het vetgehalte uit patat te meten? Een mengsel mag ook met bijvoorbeeld een ether

Gebruikersavatar
Moderator
Berichten: 5.237

Re: Extractie vloeistof

Wat is het doel van jouw profielwerkstuk? Vetgehaltes van verschillende patat monsters/merken of wat de beste solvents zijn voor het bepalen van vetgehaltes met soxhlet? De manier van werken en theoretische achtergronden van deze vragen zijn significant anders.
 
Belangrijk is dat slechts één parameter veranderd. Als je wilt gaan werken met verschillende solvents, maak dan zeker dat je experimentele fase 1 batch (e.g. zak) patat gebruikt die in zelfde frituurolie, in het zelfde apparaat, op dezelfde temperatuur en met dezelfde tijd gebakken is.
 
Afijn om op de solvents te komen, welke solvents heb jij al gevonden en tot je beschikking om mee te testen?

Opmerking moderator

Dit onderwerp past beter in het huiswerkforum en is daarom verplaatst.
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
 
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates

Berichten: 2

Re: Extractie vloeistof

Ja, ik neem dezelfde patat en bak het in dezelfde vloeistof en temperatuur.

Ik heb alles tot mijn beschikking behalve gechloreerde koolwaterstoffen want die zijn te giftig.

Ik kan bijvoorbeeld wasbine, methanol, di-ethylether, butanol ....


Reageer