Springen naar inhoud

aspartaam aantonen dmv chromatografie



  • Log in om te kunnen reageren

#1

isatje123

    isatje123


  • 0 - 25 berichten
  • 2 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 13 november 2018 - 19:06

hey,

 

vrijdag moeten we voor school aantonen dat er aspartaam in cola zero, en cola light zit en stevia in cola life. dit willen we doen dmv chromatografie alleen weten we niet zo goed hoe we dat juist moeten doen... we hebben papierchromatografie, kolomchromatografie en gaschromatografie.

kan iemand ons helpen om de juiste methode de vinden?

 

groetjes


Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

ArcherBarry

    ArcherBarry


  • >1k berichten
  • 4447 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 13 november 2018 - 19:14

Opmerking moderator :

Dit onderwerp past beter in het huiswerkforum en is daarom verplaatst.

dit willen we doen dmv chromatografie alleen weten we niet zo goed hoe we dat juist moeten doen... we hebben papierchromatografie, kolomchromatografie en gaschromatografie.
 

 

Wat hebben jullie al gevonden over aspertaam en stevioglycosiden en analyses daarvoor? aan jullie woordkeuze af te lijden hebben jullie  klaarblijkelijk al wat voorkennis

Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
 
Pas op! Chocolade kan je kleding laten krimpen!

#3

isatje123

    isatje123


  • 0 - 25 berichten
  • 2 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 13 november 2018 - 19:26

we weten dat aspartaam een dipeptide en methylester is en weten dat stevia een mengsel is van zoetstoffen die gewonnen worden uit de steviaplant. verder weten we ook dat papierchromatografie een scheidingstechniek is om kleine hoeveelheden mengsels te scheiden. zouden we dit ook kunnen toepassen om aspartaam dan "uit de verschillende soorten cola te halen"?


#4

NW_

    NW_


  • >250 berichten
  • 736 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 13 november 2018 - 20:19

Wil je het enkel aantonen, of ook quantificeren? Voor het aantonen is papierchromatografie/TLC geschikt. Wil je de concentratie bepalen, dan wordt hierbij meestal gebruik gemaakt van HPLC. Zoals je wellicht wel weet is de keuze voor ofwel GC of HPLC (grotendeels) gebasseerd op de vluchtigheid van je analiet. Aangezien je component niet vluchtig is zal GC niet lukken, tenzij je een geschikt derivatisatieprocedure uitvoerd, maar eigenlijk zou ik dit voor niet specialisten niet aanbevelen. Voor geschikte HPLC methodes kun je het best de literatuur raadplegen (gebruik google scholar). Meetmethodes voor aspartaam/steviolglycosides zijn doorgaans goed geraporteerd.






Also tagged with one or more of these keywords: scheikunde

0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures