Springen naar inhoud

Verschil dierlijk en plantaardige vetten


  • Log in om te kunnen reageren

#1

jochumkorzelius

    jochumkorzelius


  • 0 - 25 berichten
  • 13 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 04 december 2018 - 16:30

Hallo allemaal, is er een (chemisch) verschil tussen dierlijke en plantaardige vetten? Buiten dat het van dieren en planten afkomst.


Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Wouter_Masselink

    Wouter_Masselink


  • >5k berichten
  • 8486 berichten
  • VIP

Geplaatst op 04 december 2018 - 16:34

Ja. Beiden zijn een combinatie van meerdere vetten. de Exacte opmaak zal per geval verschillen.

 

https://www.easybiol...lant-fats-oils/

"Meep meep meep." Beaker

#3

jochumkorzelius

    jochumkorzelius


  • 0 - 25 berichten
  • 13 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 04 december 2018 - 16:55

Hi, bedankt voor je reactie. Ik heb je bron bekeken en zie dat er uitspraken worden gedaan over de Reichert-waarde en over het verschil in snelheid van de oxidatie. Weet iemand misschien waar een van deze aannames vandaan is gehaald?


#4

ArcherBarry

    ArcherBarry


  • >1k berichten
  • 4440 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 05 december 2018 - 23:35

Opmerking moderator :

Jochem, probeer het een en ander eens samen te vatten en ook een stukje initiatief te nemen om jouw algemene vragen eerst zelf te zoeken op internet. De meeste van jouw vragen zijn redelijk recht toe recht an op wikipedia (in Engels) te vinden.

Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
 
Pas op! Chocolade kan je kleding laten krimpen!





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures