Hallo allemaal
Ik zou graag willen weten wat het verschil is tussen D-lactaat en L-lactaat zou iemand van jullie mij daar bij kunnen helpen want ik kan nergers vinden wat het verschil er tussen is
Groetjes
Laatste berichten
-
22:57
Straatklok loopt 5 minuten voor 11
-
22:57
wig 6
-
22:51
speciale rel. theorie 9
-
22:36
Gravity and gravitation 4
-
22:24
[scheikunde] vraag Chemie - wat is de oplossing? 10
-
19:47
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 10
-
19:44
Vogels in de stad zijn goede klussers 2
-
19:12
Rood laserlicht 3
-
17:30
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
16:34
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
13:57
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
13:16
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
13:12
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
10:15
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Lactaat
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 808
Re: Lactaat
L-Lactaat is links draaiend en D-Lactaat is rechts draaiend.
Het verschil is dat ze elkaars spiegelbeeld zijn als je naar de chemische structuur kijkt.
Vaak heeft dit tot gevolg dat enzymen de ene vorm beter herkend dan de andere vorm.
Wat verder het verschil in biologische activiteit tussen deze twee stofjes is weet ik niet.
Het verschil is dat ze elkaars spiegelbeeld zijn als je naar de chemische structuur kijkt.
Vaak heeft dit tot gevolg dat enzymen de ene vorm beter herkend dan de andere vorm.
Wat verder het verschil in biologische activiteit tussen deze twee stofjes is weet ik niet.
Minder dan niks is onmogelijk.
De enige uitzondering op deze regel is mijn salaris.
De enige uitzondering op deze regel is mijn salaris.
-
- Berichten: 8.557
Re: Lactaat
De verschillen in afbraak door enzymen bestaan wel, echter deze zijn vaak zo minimaal dat dit niets uit maakt. Zo is de hele 'rechtsdraaiende yoghurt is beter dan linksdraaiende yoghurt' (of was het net andersom) fabel dan ook een beetje nutteloos.
"Meep meep meep." Beaker
-
- Berichten: 590
Re: Lactaat
Nou Wouter , dat wil ik toch even nuanceren. Voor de mensen die meer dan 8 liter yoghurt per dag eten maakt het wel degelijk uit 
L- en D-lactaat ofwel melkzuur is 2-hydroxypropaanzuur. Het tweede C-atoom heeft dus een ch2-groep, een H, een OH-groep en een COOH-groep. Vier verschillende zijgroepen betekent dat het een asymetrisch C-atoom is en dat het optisch actief is in een polarimeter. Als je dit hebt uitgezocht ken je al een aantal elementaire zaken van de stereochemie.
Bij melkzuur zijn de fysische eigenschappen dan wel ongeveer gelijk, bij andere stoffen is het verschil groter, zo is aspartaam zoet, maar zijn andersomdraaiende partner bitter van smaak. En beruchter is thalidomide ofwel softenon, het ene isomeer is relatief onschadelijk en als medicijn werkzaam, het andere veroorzaakt de bekende aangeboren afwijkingen als een zwangere vrouw het heeft gebruikt.
L- en D-lactaat ofwel melkzuur is 2-hydroxypropaanzuur. Het tweede C-atoom heeft dus een ch2-groep, een H, een OH-groep en een COOH-groep. Vier verschillende zijgroepen betekent dat het een asymetrisch C-atoom is en dat het optisch actief is in een polarimeter. Als je dit hebt uitgezocht ken je al een aantal elementaire zaken van de stereochemie.
Bij melkzuur zijn de fysische eigenschappen dan wel ongeveer gelijk, bij andere stoffen is het verschil groter, zo is aspartaam zoet, maar zijn andersomdraaiende partner bitter van smaak. En beruchter is thalidomide ofwel softenon, het ene isomeer is relatief onschadelijk en als medicijn werkzaam, het andere veroorzaakt de bekende aangeboren afwijkingen als een zwangere vrouw het heeft gebruikt.
