hoiii .....ik moet voor scheikunde een praktische opdracht inleveren...ik heb ervoor gekozen om het alcoholgehalte van bier te bepalen....ik wilde het eerst d.m.v destilleren gaan doen..maar toen zei mijn docente dat dat niet mag omdat er ook andere stoffen vrijkomen enz. en nu heb ik geen enkel idee meer hoe ik het zou moeten doen
Hebben jullie misschien een idee?
Laatste berichten
-
00:15
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
22:27
positie 1
-
21:15
Weerfrustratie 9
-
18:24
Schroefdraad berekening 5
-
18:08
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 15
-
14:16
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 7
-
14:16
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
-
13:57
De Euro Nederlandse 100 qubit computer komt eraan
-
10:42
projectiel 8
-
10:37
Verschil tussen deze 2 vragen 5
-
09:25
[scheikunde] berekeningen labo vitamine c bepaling 1
-
22 apr
[wiskunde] rode en witte ballen verdelen 8
-
22 apr
Rotatie van het heelal 41
-
22 apr
Muntje opgooien 14
-
21 apr
Reactiviteit silyl enol ethers 1
-
21 apr
Criterium voor vochtretentie
-
21 apr
speciale rel. theorie 5
-
21 apr
Vogels in de stad zijn goede klussers
-
21 apr
Ervaringen met "herontdekkingen" 15
-
20 apr
Herleiden afmetingen vanaf een foto 19
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
[Scheikunde] bepaling van het alcoholgehalte in bier
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
-
- Berichten: 152
Re: [Scheikunde] bepaling van het alcoholgehalte in bier
Ik heb een glazen buisje van een x soortelijk gewicht. Hierop staat een verdeling. De hoeveelheid alcohol bepaald in dit geval het drijfvermogen en kan ik dus de hoeveelheid alcohol aflezen. Misschien kan je hetzelfde doen met een buisje met een lode balletje ofzo onderin. In water waar jezelf alcohol aan toevoegd. Je kan je buisje dan eiken en aan de hand daar dan weer van je alcoholgehalte bepalen in een onbekende vloeistof.
Als ik dat nu eens eerder had geweten... dan was ik het vast alweer vergeten.
-
- Moderator
- Berichten: 51.270
Re: [Scheikunde] bepaling van het alcoholgehalte in bier
Eén probleempje met zo'n densimeter: ze meten de totale dichtheid. En in bier zit nog meer dan alleen water en alcohol. In een trappisten tripel zou je zo wel eens een zeer laag (of negatiefMisschien kan je hetzelfde doen met een buisje met een loden balletje of zo onderin. In water waar jezelf alcohol aan toevoegt. Je kan je buisje dan ijken en aan de hand daar dan weer van je alcoholgehalte bepalen in een onbekende vloeistof.
) "alcoholpercentage" kunnen vinden, omdat je grote hoeveelheid suikers en eiwitten de dichtheid van je alcohol-wateroplossing verhogen. Een goeie tripel zit echter wel rond de 8 vol%.Als je netjes alleen het destillaat opvangt terwijl je vloeistof op het kookpunt van alcohol is denk ik niet dat je fout erg groot wordt. Overigens kun je je destillat nog een keer destilleren om het op te zuiveren. Ik snap die opmerking niet. En van dat "enz." wil ik ook graag wat meer weten.ik wilde het eerst d.m.v destilleren gaan doen..maar toen zei mijn docente dat dat niet mag omdat er ook andere stoffen vrijkomen enz
ALS WIJ JE GEHOLPEN HEBBEN...
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270
-
- Berichten: 152
Re: [Scheikunde] bepaling van het alcoholgehalte in bier
Het is inderdaad zo dat er allerlei andere stoffen in opgelost zitten die van invloed zijn. Misschien is het wel mogelijk door het toevoegen van alcohol aan het bier je toch een zinvol eikpunt kan vinden.
Als ik dat nu eens eerder had geweten... dan was ik het vast alweer vergeten.
