water en gekookt water

youy

is het waar dat gekookt water minder mineralen bevatten dan niet gekookt water?

Archeopteryx

Dat lijkt me niet, koken doet immers niets met de mineralen die in het water zitten. Mogelijk zitten er zelfs relatief iets meer mineralen in omdat er met het koken water verdampt en de hoeveelheid mineralen hetzelfde blijft.

Jan van de Velde

Op een standaard-manier gekookt standaard-water bevat wel minder mineralen dan ongekookt. Met de nadruk op standaard. Standaard kraantjeswater bevat een aantal slecht oplosbare mineralen, die makkelijk neerslaan bij verhitting. Vandaar al die reclames voor calgon e.d. Want die mineralen slaan neer op de warmste plaatsen (verhittingselementen e.d.). De zg kalkaanslag.

Wouter_Masselink

Als een zout wel in kraanwater zit, terwijl het slecht oplost dan zou koken hier weinig aan moeten veranderen. Verhitten van een oplossing verhoogt de oplosbaarheid zelfs.

Jan van de Velde

http://scholieren.samenvattingen.com/docum...n/show/5240090/

Deze problemen ontstaan door dat de volgende reactie plaats vindt bij het verwarmen van het harde water:

2HCO- (aq) + Ca2+=>CaCO3(s) + H2O(l) + CO2(g)

dus voor bicarbonaten heb je het probleem in elk geval wel.

En aangezien calcium-en magnesiumzouten in "gewoon" water de hoofdmoot van de mineralen vormen..........

Wetenschapsforum

Laatste berichten

Nieuwsberichten

water en gekookt water

water en gekookt water

Re: water en gekookt water

Re: water en gekookt water

Re: water en gekookt water

Re: water en gekookt water