Ik heb een vraagje...
Wie weet hoe het komt dat een appel bruin wordt als je het doormidden snijdt?
[/quote]
Laatste berichten
-
23:25
2013 – Augustus Vraag 3
-
23:07
Rood laserlicht 2
-
23:04
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 5
-
15:28
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
12:51
positie 2
-
10:44
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
-
23 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 15
-
23 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 7
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
-
23 apr
De Euro Nederlandse 100 qubit computer komt eraan
-
23 apr
projectiel 8
-
23 apr
Verschil tussen deze 2 vragen 5
-
23 apr
[scheikunde] berekeningen labo vitamine c bepaling 1
-
22 apr
[wiskunde] rode en witte ballen verdelen 8
-
22 apr
Rotatie van het heelal 41
-
22 apr
Muntje opgooien 14
-
21 apr
Reactiviteit silyl enol ethers 1
-
21 apr
Criterium voor vochtretentie
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Appel
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 186
Re: Appel
Welkom op dit forum,
Ik neem aan dat je nog niet gezocht hebt via google ofzo want anders had je het antwoord ongetwijfeld al gevonden
In grote lijnen: Cellen in een appel bevatten een zeker enzyme "polyphenol oxidase". Wanneer je een appel doorsnijdt, snij je ook een hele boel cellen door waardoor het enzyme vrijkomt aan de lucht. Dit zal een oxidatiereactie ondergaan en kleurt dus bruin.
Volgende keer eerst zoeken hé
Ik neem aan dat je nog niet gezocht hebt via google ofzo want anders had je het antwoord ongetwijfeld al gevonden
In grote lijnen: Cellen in een appel bevatten een zeker enzyme "polyphenol oxidase". Wanneer je een appel doorsnijdt, snij je ook een hele boel cellen door waardoor het enzyme vrijkomt aan de lucht. Dit zal een oxidatiereactie ondergaan en kleurt dus bruin.
Volgende keer eerst zoeken hé
