Koolzuur in frisdrank onderzoeken.

Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood

Reageer
Berichten: 12

Koolzuur in frisdrank onderzoeken.

Hallo, ik doe een onderzoek voor school over het koolzuur in een Cola fles.

Mijn onderzoeksvraag is: Hoe is het mogelijk dat wanneer je met een fles met frisdrank schudt

en dan opendraait deze gaat spuiten (algemeen bekend is dat het door de koolzuurgas komt),

maar waardoor geeft de koolzuur zo'n reactie?

Het probleem hierbij is, dat ik echt niet weet hoe ik dit moet onderzoeken.

Hebben jullie enig idee?

B.v.d Dwayne Peeters

Gebruikersavatar
Moderator
Berichten: 51.269

Re: Koolzuur in frisdrank onderzoeken.

Al schuddende veroorzaak je duizenden kleine belletjes in je drankje, en vergroot zo (in werkelijk enorme mate) de oppervlakte waarlangs koolzuurgas kan ontsnappen uit de opgeloste staat naar de gasvormige fase. Gevolg: veel koolzuur kan ontsnappen in korte tijd zodra je de druk verlaagt (dop losdraait). Omdat dit bovendien grotendeels gebeurt ónder het vloeistofoppervlak (daar zitten nu die duizenden microscopische belletjes) krijg je zo geen vergroting van slechts een gasvolume, maar van een gas-vloeistofmengsel volume.

Et voila, plakzooi tegen het plafond. :grin:
ALS WIJ JE GEHOLPEN HEBBEN...
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270

Gebruikersavatar
Berichten: 8.557

Re: Koolzuur in frisdrank onderzoeken.

Ik wil me helemaal bij Jan aansluiten. In meer officiele termen spreek je hierbij over nucleatie centra.
"Meep meep meep." Beaker

Reageer