Is er iemand op dit forum die de theoretische (= verwachte) pH waarde van een mengsel bestaande uit:
- water rest
- alcohol 13 volume %
- suiker 20 gram per liter
- wijnsteenzuur 8 gram per liter
zou kunnen uitrekenen.
Ik begreep dat deze vraag niet zo eenvoudig als als zij lijkt omdat wijnsteenzuur een zwak zuur zou zijn met bufferende eigenschappen.
Bovenstaand mengsel lijkt enigszins op de samenstelling van een wijn.
De gedachte is dit voor twee van dergelijke profielen, (waarvan de gezamelijke hoeveelheid vaste stoffen 20 + 8 = 28 gram per liter blijft) te doen en dan de werkelijke pH te meten.
De uitkomst moet dan een maat voor de werkelijke verhouding tussen het suiker en de wijnsteenzuur zijn.
Laatste berichten
-
20:18
Rood laserlicht 1
-
20:09
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 2
-
15:28
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
12:51
positie 2
-
10:44
Schroefdraad berekening 8
-
00:15
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
21:15
Weerfrustratie 9
-
23 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 15
-
23 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 7
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
-
23 apr
De Euro Nederlandse 100 qubit computer komt eraan
-
23 apr
projectiel 8
-
23 apr
Verschil tussen deze 2 vragen 5
-
23 apr
[scheikunde] berekeningen labo vitamine c bepaling 1
-
22 apr
[wiskunde] rode en witte ballen verdelen 8
-
22 apr
Rotatie van het heelal 41
-
22 apr
Muntje opgooien 14
-
21 apr
Reactiviteit silyl enol ethers 1
-
21 apr
Criterium voor vochtretentie
-
21 apr
speciale rel. theorie 5
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Berekenen pH mengsel: water, alcohol, suker en wijnsteenzuur
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 2.116
Re: Berekenen pH mengsel: water, alcohol, suker en wijnsteenzuur
Mijn eerste gedachte is dat het inderdaad vrij simpel is. Alles lost op, niets reageert, dus zou je het als een oplossing van 8 gr/liter wijnsteenzuur kunnen zien.
Dat is een zwak zuur en volgens de gewone berekeningsmethode kan je dan de pH berekenen.
Dat is een zwak zuur en volgens de gewone berekeningsmethode kan je dan de pH berekenen.
