[Scheikunde] Citroenzuurgehalte in cola

Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood

Reageer

Bericht 21-02-'08, 16:20

pillem

Berichten: 13

[Scheikunde] Citroenzuurgehalte in cola

Mijn vraag is hoe kan je de hoeveelheid citroenzuur uit cola bepalen.

De oplossing is koolzuur vrij gemaakt.

Ik heb natronloog (0,020M) toegevoegd, en ik heb de pHmeter gebruikt. De omslagpunten waren na het toevoegen van 6,7 mL. pH was toen 4,7. En tweede equivalentiepunt was na 17,1 mL. De pH was daar 8,8.

Met behulp van het tweede omslagpunt heb ik de concentratie H3PO4 berekent. Dat was 7,24 mmol H3PO4/L

Aantal mol natronloog bij het eerste equivalentiepunt is 0,000134 mol

Bij het tweede 0,000362 mol NaOH.

Is het mogelijk met deze gegevens concentratie citroenzuur te berekenen, en hoe moet ik dat dan doen?
Omhoog
Reageer

Terug naar “Huiswerk en Practica”