Springen naar inhoud

britis

Lid geworden: 19 nov 2017
Offline Laatste activiteit: 02 jan 2018 14:28

Berichten die ik gemaakt heb

In Topic:pws melkbepaling

19 november 2017 - 18:42

nee, door het vet en de eiwitten kan een brix meting niet een representatieve waarde voor het suikergehalte geven.

 

De meeste eenvoudige suikers (mono- en dimeren) worden gedaan met een GC. Heb je die wel tot je beschikking?

Ja we hebben beschikking tot een gaschromatograaf en een GC-MS. Welke is dan het meest geschikt?