Hoe goed kan salmonella tegen suiker? (in tiramisu chocolademousse etc.
Moderator: ArcherBarry
-
- Berichten: 12.262
Re: Hoe goed kan salmonella tegen suiker? (in tiramisu chocolademousse etc.
Het is zeker interessant als backup. Bierbrouwens houden ook (moeder)gistcultueren op die manier op voorraad als er onverhoopt iets helemaal mis gaat.
Victory through technology