Botten buigzaam maken

[Bottenexperts]

Bij onze proef om de lijmstof uit een kippebotje te verwijderen met zoutzuut heeft niet het gewenst resultaat laten. Wij zijn dus geen experts.
Wie kan mogelijke oorzaken hiervoor noemen?
 
De Bottenexperts

[Benm]

Wat ging er niet goed? Werd  het niet buigzaam en brak het alsnog af, of iets anders?

[Bottenexperts]

het werd niet buigzaam

[Michel Uphoff]

Doe een botje in een potje met azijn. Week laten staan, en het botje moet flexibel zijn geworden.
Je hebt het met zoutzuur gedaan schrijf je. Hoe lang heeft dat botje daar in gelegen? Dat moet minimaal een paar dagen.
 
Zie ook dit filmpje:
 

[Benm]

Het duurt inderdaad een tijdje, pakweg een week in 1M zoutzuur zou het klusje wel moeten klaren.
 
Of het met azijn lukt weet ik eigenlijk niet - ik zou vermoeden van wel, maar mogelijk nog langzamer gezien azijnzuur tamelijk zwak is. 

[Michel Uphoff]

Ja, met azijn lukt het ook. Maar wel week geduld hebben, en geen dijbeen van een stier gebruiken.