[scheikunde] vitamine C bepaling mbv DCPIP

[stephanie89]

heej

ik ben met mijn profielwerkstuk bezig over vitamine C bepaling...

nou heb ik a een aantal bepalingen met behulpvan DCPIP gedaan, maar wta ik mij zo afvroeg is waarom ik daarbij 1 M azijnzuur toe moet voegen, waar is dat voor nodig?

kan iemand mij daar misschien bij helpen?

en heeft misschien iemand nog ene leuk idee wat ik kan onderzoeken voor mijn profielwerkstuk?

groetjes stephanie!

[Wouter_Masselink]

Welke verschillende vormen kan vitamine C (oftwel ascorbinezuur) aannemen?

Welke vorm zal vooral aanwezig zijn onder invloed van 1 M azijnzuur?