Wetenschapsforum

Beste mensen,

ik zit met een groot probleem. Ik zit in mijn 6e middelbaar en studeer Chemie.

Stinkbom... geurstoffen in het algemeen misschien, en als je 3 delen wil, zou je misschien 3 zintuigen kunnen aanspreken. Kleur, geur en temperatuur zijn misschien wel goede onderwerpen.

Heej, ja dankjewel zo ben ik all een stap verder

Ik dacht misschien ook aan chromatografie, iemand hier voor een idee?,

groetjes

Oh dat is helemaal leuk om bijvoorbeeld parfums te scheiden en dan kijken welke luchtjes daar allemaal apart inzitten. Zelfde geldt voor mengseltjes kleurstoffen.

als de middelen het toelaten zou je ook kunnen proberen een geurstof te synthetiseren.

Head space aroma samenstelling van verschillende voor consumptie geschikte vissen.

ofwel is er aroma verschil bij ongeveer even verse vis(filets) tussen verschillende vissen

denk aan een brasem/panga/ongerookte paling (zoetwater) zalm (kweek) en kabbeljouw/heek/schol/schelvis (zeevissen)

dan niet de meest bedorven vissen nemen maar dan zelf naar een afslag gaan en daar echt verse vis halen.

het is maar een idee