Casiene produceren door middel van gisten

Moderator: rwwh

Reageer
Berichten: 5

Casiene produceren door middel van gisten

Beste allen,
 
Ik kwam laatst iets tegen op internet wat mij op een idee zette. De productie van melk, kaas, yoghurt etc. kost veel land en is verantwoordelijk voor best een aanzienlijk deel van de broeikasgassen uitstoot. Zou het een idee zijn om de genen die coderen voor casiene (het melk eiwit) in te bouwen in gist zodat deze cellen daardoor casiene gaan produceren? Bier brouwen maar dan anders, gaat vast efficienter.
 
Groetjes,
Wouter

Reageer