Pagina 1 van 1

Pasteuriseren

Geplaatst: di 10 mei 2022, 11:02
door Stijn6161
Na het pasteuriseren sterven bacteriën. Maar wat gebeurd er dan met het aanwezige DNA? wordt dit ook afgebroken?

Re: Pasteuriseren

Geplaatst: wo 11 mei 2022, 22:02
door ArcherBarry
gedeeltelijk zal er wel schade plaats vinden maar lang niet alle aanwezige DNA zal vernietigd zijn na een pasteurisatie proces