Springen naar inhoud

Anethol


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Gitaarheld

    Gitaarheld


  • >25 berichten
  • 74 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 21 februari 2009 - 21:09

Wanneer het alcoholgehalte van een water/ethanol-mengsel hoger dan 45% is, lost anethol op en is de oplossing helder. Door meer water toe te voegen neemt het alcoholpercentage af en de oplosbaarheid van anethol vermindert. Er ontstaat dan een witte suspensie. Anethol is dus oplosbaar in oplossingen met een alchoholpercentage van 45% of hoger.

Bron: ergens op internet

==========================================================================

Anijsdranken worden wit als ze worden gemengd met water. Dat komt doordat anijsdranken anethol bevatten.
Ik vraag me af wat voor reactie er optreed tussen anethol en water. En wat de reactievergelijking is.

molecuulformulie van anethol is: C10H12O



Groetjes gitaarheld

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Marko

    Marko


  • >5k berichten
  • 8933 berichten
  • VIP

Geplaatst op 22 februari 2009 - 00:58

Er is geen reactie. Wat er gebeurt is dat anethol neerslaat uit de oplossing omdat deze te polair wordt wanneer je meer water toevoegt.

Cetero censeo Senseo non esse bibendum


#3

Gitaarheld

    Gitaarheld


  • >25 berichten
  • 74 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 23 februari 2009 - 20:12

Oke. En weet iemand misschien ook of het klopt dat als je eerst een anijsdrank met water mengt en vervolgens tequila erbij doet, dat het dan weer helder en doorzichtig wordt.

#4

Marko

    Marko


  • >5k berichten
  • 8933 berichten
  • VIP

Geplaatst op 23 februari 2009 - 23:48

Dat zou wel kunnen, tequila bevat rond de 40% alcohol, dus door dat toe te voegen kan het zijn dat je het alcoholpercentage weer hoog genoeg maakt om anethol weer op te lossen. Maar de meeste zekerheid krijg je door het gewoon te proberen.

Je kunt een hoop vragen beantwoorden met boekenkennis en diepgaande theoretische bespiegelingen, maar een simpel experiment vertelt je vaak veel meer. :D

Cetero censeo Senseo non esse bibendum


#5

Knockingonheavensdoor

    Knockingonheavensdoor


  • >250 berichten
  • 302 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 24 februari 2009 - 19:09

Je kunt een hoop vragen beantwoorden met boekenkennis en diepgaande theoretische bespiegelingen, maar een simpel experiment vertelt je vaak veel meer. :D


In dit geval makkelijk en veilig, echter in veel gevallen onverstandig het eerst met een experiment te proberen.





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures