Laatste berichten
-
08:29
Programmeren met vectoren 5
-
23:12
speciale rel. theorie 10
-
22:57
Straatklok loopt 5 minuten voor 11
-
22:57
wig 6
-
22:36
Gravity and gravitation 4
-
22:24
[scheikunde] vraag Chemie - wat is de oplossing? 10
-
19:47
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 10
-
19:44
Vogels in de stad zijn goede klussers 2
-
19:12
Rood laserlicht 3
-
17:30
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
16:34
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
13:57
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
13:16
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
13:12
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
25 apr
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Melkschuim
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 3
Melkschuim
Kan er iemand uitleggen hoe het komt dat men melk kan opschuimen en waarom je volgens de een beter magere melk neemt en volgens de andere beter volle melk?
-
- Berichten: 49
Re: Melkschuim
wat bedoel je precies? ik begrijp de vraag niet helemaal.
op Wikipedia kan je vinden dat schuim een mengeling is van gasbelletjes in vloeistof, maar of je er iets mee bent weet ik niet.
op Wikipedia kan je vinden dat schuim een mengeling is van gasbelletjes in vloeistof, maar of je er iets mee bent weet ik niet.
Als we wisten wat we deden, heette het geen onderzoek. - Albert Einstein
-
- Berichten: 141
Re: Melkschuim
Dat is eigenlijk een mengsel van melk en zuurstof.Kan er iemand uitleggen hoe het komt dat men melk kan opschuimen en waarom je volgens de een beter magere melk neemt en volgens de andere beter volle melk?
Volle melk kan je beter nemen voor de smaak, niet voor het schuim.
-
- Berichten: 10.564
Re: Melkschuim
Volgens deze bron zijn het de eiwitten in melk die voor de stabilisatie van de schuimlaag zorgen. De vetten in melk verstoren dit proces.
Dat klinkt niet onaannemelijk.
Dat klinkt niet onaannemelijk.
Cetero censeo Senseo non esse bibendum
