Springen naar inhoud

Outox


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Ann Geerts

    Ann Geerts


  • 0 - 25 berichten
  • 4 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 02 februari 2004 - 19:54

Hallo,
ik ben studente van het eerste jaar graduaat chemie en we hebben een project opgekregen.
We hebben gekozen om Outox (een soberade , frisdrank, dat je terug nuchter moet maken) te onderzoeken, dus analyseren en kijken wat het effect is op het menselijk lichaam, wat het doet en of het echt werkt.
Ik had al vernomen dat fructose de belangrijkste stof is, en nu is mijn vraag waarom? Wat doet fructose dan in je lichaam dat je nuchterder wordt en zijn er misschien van iemand ideetjes van welke experimenten we kunnen uitvoeren op dit drankje?

Dank bij voorbaat
Ann Geerts

[Mod edit door Jorim]Ik heb even je vraag naar chemie algemeen verplaatst, chemometrie lijkt me niet zo geschikt[/mod edit]

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Jorim

    Jorim


  • >5k berichten
  • 5075 berichten
  • Beheer

Geplaatst op 03 februari 2004 - 11:18

Hoi Ann, Welkom op Chemieforum.nl!

Even wat algemene informatie over het drankje...

Alcohol verstoort een cyclus in het lichaam die energie levert, en fructose kan dat compenseren. De fructose werkt alleen bij stomdronken mensen, niet bij een lichte drinker, die vier glazen bier heeft gedronken. ''Dan zal extra fructose geen enkel meetbaar effect hebben.''
Bron: Parool

Wetenschappelijk onderzoek Outox is het resultaat van gedegen wetenschappelijk onderzoek. Simpel gezegd komt het er op neer dat er, wanneer je alcohol tot je neemt, een prikkel naar de hersenen gaat die een signaal afgeeft dat er plotseling een toxine, een giftige stof, in het bloed is beland. Hierop gaat de lever enzymen (alcoholdehydrogenase (ADH) en aldehydedehydrogenase(ALDH)) aanmaken om die stof af te breken. Outox doet niets meer of minder dan de lever opdracht geven mťťr van die enzymen te produceren.'
Bron: Zonnet nieuws

14 juni. Het Belgische bedrijf Lifestyle Drinks verkoopt een antialcoholdrankje, Outox. Al dit soort drankjes zijn gebaseerd op de ontdekking in de jaren 1930 dat fructose in theorie een marginaal effect heeft op de afbraak van alcohol in het lichaam. In de praktijk werken ze geen van alle, wat de fabrikant ook beweert. De fabrikant doet ook nimmer onderzoek. (NRC Handelsblad 14, 19 juni.)
Bron: Skepsis.nl

Wat te analyseren
Kwalitatief of kwantitatief fructose bepalen --> is de belangrijkste stof
Alcoholpercentages voor en na het drinken in het bloed
Enzymconcentraties voor en na het drinken in het bloed

Misschien kom je zo zelf op verdere ideeŽn, ik weet natuurlijk niet precies wat er allemaal mogelijk is...

Alcohol wordt in het lichaam in twee stappen afgebroken met behulp van verschillende enzymen (hulpstoffen). De afbraak van alcohol vindt plaats in de maag en lever. Eerst wordt alcohol (ethanol) omgezet in aceetaldehyde met behulp van het enzym alcoholdehydrogenase (ADH). Daarna wordt aceetaldehyde omgezet in azijnzuur. Voor deze stap is ook een enzym nodig: aldehydedehydrogenase (ALDH).

Als je een overmatige hoeveelheid alcohol drinkt maakt het lichaam gebruik van een tweede systeem voor de afbraak van alcohol. Dit systeem bevindt zich in de lever. Bij mensen die langdurig grote hoeveelheden alcohol drinken, wordt dit systeem extra geactiveerd. Ook past het zenuwstelsel zich aan door gewenning aan veel alcohol. Hierdoor kunnen alcoholici drank vaak beter verdragen.

Als je veel alcohol hebt gedronken, kan de tweede stap in de afbraak van alcohol vertraging oplopen door verzadiging van ALDH. Het gevolg is dat het tussenproduct aceetaldehyde zich ophoopt in je lichaam. Dit leidt tot de onaangename verschijnselen die horen bij een kater. De belangrijkste oorzaak van een kater is echter de verstoorde waterhuishouding. Daarom is het belangrijk om het drinken van alcohol af te wisselen met het drinken van voldoende water.
Bron:Zeelandnet


#3

biochemiefreak

    biochemiefreak


  • >1k berichten
  • 2330 berichten
  • VIP

Geplaatst op 03 februari 2004 - 12:45

ik heb ook ergens gelezen dat fructose een "goede suiker" is en glucose een "slechte". Maar is het ook niet zo dat fructose betere verbranding levert als glucose en is het tevens zo dat fructose doormiddel van bepaalde enzymen een paar stappen overslaat in de citroenzuurcyclus. Maar goed dat is natuurlijk niet echt een antwoord op de vraag he :)

MvG Ron

#4

Ann Geerts

    Ann Geerts


  • 0 - 25 berichten
  • 4 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 03 februari 2004 - 18:06

Dank je voor de reacties,
maar ik heb nog een vraag over die analyses.
Bij ons in het project is het alleen maar de bedoeling testen uit te voeren op het drankje en niet op bloed.
Hoe zou jij dit aanpakken dan?
Ja sorry, ik ben nog maar een leek in die dingen
Bij voorbaat dank
Ann Geerts

#5

biochemiefreak

    biochemiefreak


  • >1k berichten
  • 2330 berichten
  • VIP

Geplaatst op 03 februari 2004 - 18:12

test:
neem 10 dronken mensen :)
5 nemen een blanco :)
en 5 mensen nemen het produkt :)
wie is het eerste nuchter :P

McG Ron Geplaatste afbeelding

#6

Gideon

    Gideon


  • Chemiefoum.nl erelid
  • 337 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 03 februari 2004 - 20:03

het blijkt dat de werking van dit soort drankjes als broodje aap verhaal afgedaan kan worden... beter zijn aminozuren l-asparigine (zit oa in de kg-2 pil) en aspartaat welke de afbraak van alcohol stimuleren

zie voor meer info: KLIK HIER

#7

Jorim

    Jorim


  • >5k berichten
  • 5075 berichten
  • Beheer

Geplaatst op 06 februari 2004 - 16:57

Dank je voor de reacties,
maar ik heb nog een vraag over die analyses.
Bij ons in het project is het alleen maar de bedoeling testen uit te voeren op het drankje en niet op bloed.
Hoe zou jij dit aanpakken dan?
Ja sorry, ik ben nog maar een leek in die dingen
Bij voorbaat dank
Ann Geerts

Het enige wat je dan kunt bepalen is fructose..

Kijk bijvoorbeeld eens op deze site of zoek op "determination of fructose in" met google

Succes!





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures