Beste mevrouw/meneer,
Wij moeten op school onderzoek doen naar het citroenzuurgehalte in citroensap. Er is gegeven dat we 0,1 M natronloog tot onze beschikking hebben. Citroenzuur bevat drie zuren, elk van deze reageert met een OH- ion. Tot zo ver snap ik het nog, maar nu moeten we zelf bepalen hoeveel citroensap je nodig hebt voor de titratie. Hier kom ik dus niet uit. Hoe kan je dus bepalen/berekenen hoeveel citroensap je nodig hebt. Ik hoop dat jullie me kunnen helpen!
groeten,
Teatske
Laatste berichten
-
22:08
wig 11
-
21:37
speciale rel. theorie 12
-
21:22
[scheikunde] vraag Chemie - wat is de oplossing? 11
-
20:14
Aardlek-schakelaar 2
-
15:56
Programmeren met vectoren 6
-
14:53
Straatklok loopt 5 minuten voor 12
-
25 apr
Gravity and gravitation 4
-
25 apr
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 10
-
25 apr
Vogels in de stad zijn goede klussers 2
-
25 apr
Rood laserlicht 3
-
25 apr
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
25 apr
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
25 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
25 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
25 apr
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
25 apr
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
citroenzuurgehalte
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 2.953
Re: citroenzuurgehalte
Heb je een schatting van het citroenzuurgehalte in citroensap?
-
- Berichten: 6.314
Re: citroenzuurgehalte
Het documentatieforum is echt alleen daarvoor bedoeld, daarom heb ik je vraag verplaatst naar Algemene Vragen.
Om antwoord te geven op je vraag: eigenlijk hoef je dat niet direct te weten! Het is alleen handig om ongeveer een idee te hebben zodat je niet heel erg weinig of heel erg veel natronloog nodig hebt om je titratie af te ronden.
Ik denk dat je moet beginnen met inschatten wat de concentratie citroenzuur in citroensap is. Als je dan de reactievergelijking voor de eerste, tweede en derde zuurgroep opschrijft, weet je wat de verhouding is waarin citroensap en natronloog met elkaar reageren. Dan kan je berekenen wat ongeveer de verhouding (in volume) is voor je titratie.
Edit: DrQuico was ietsje sneller
Om antwoord te geven op je vraag: eigenlijk hoef je dat niet direct te weten! Het is alleen handig om ongeveer een idee te hebben zodat je niet heel erg weinig of heel erg veel natronloog nodig hebt om je titratie af te ronden.
Ik denk dat je moet beginnen met inschatten wat de concentratie citroenzuur in citroensap is. Als je dan de reactievergelijking voor de eerste, tweede en derde zuurgroep opschrijft, weet je wat de verhouding is waarin citroensap en natronloog met elkaar reageren. Dan kan je berekenen wat ongeveer de verhouding (in volume) is voor je titratie.
Edit: DrQuico was ietsje sneller
You can't possibly be a scientist if you mind people thinking that you're a fool. (Douglas Adams)
-
- Berichten: 3
Re: citroenzuurgehalte
He, oja nog een weetje,
het massa % van citroenzuur in citroensap in ongeveer 5 tot 10 %. moet ik hier iets mee doen?
De hartelijke groeten
het massa % van citroenzuur in citroensap in ongeveer 5 tot 10 %. moet ik hier iets mee doen?
De hartelijke groeten
-
- Berichten: 2.953
Re: citroenzuurgehalte
Dat lijkt me wel. Uit het massapercentage kun je met behulp van het molgewicht van citroenzuur de molariteit van het citroenzuur berekenen
Je NaOH oplossing is 0.1 M. Je moet er in ieder geval voor zorgen dat de hoeveelheid natronloog in je buret (100 mL ?) meer dan genoeg is om je citroenzuuroplossing volledig te neutraliseren.
Ga dan bijvoorbeeld uit van 60 mL 0.1 M NaOH. Dit bevat 6 mmol NaOH. Hiermee kun je 2 mmol citroenzuur volledig neutraliseren.
Stel dat je citroenzuuroplossing 10 massa% (100 g/l) is, dan kun je zo berekenen in hoeveel mL hiervan 2 mmol citroenzuur zit.
Het is waarschijnlijk wel nuttig om je citroenzuuroplossing te verdunnen voordat je je titratie uitvoerd.
Je NaOH oplossing is 0.1 M. Je moet er in ieder geval voor zorgen dat de hoeveelheid natronloog in je buret (100 mL ?) meer dan genoeg is om je citroenzuuroplossing volledig te neutraliseren.
Ga dan bijvoorbeeld uit van 60 mL 0.1 M NaOH. Dit bevat 6 mmol NaOH. Hiermee kun je 2 mmol citroenzuur volledig neutraliseren.
Stel dat je citroenzuuroplossing 10 massa% (100 g/l) is, dan kun je zo berekenen in hoeveel mL hiervan 2 mmol citroenzuur zit.
Het is waarschijnlijk wel nuttig om je citroenzuuroplossing te verdunnen voordat je je titratie uitvoerd.
-
- Berichten: 2.399
Re: citroenzuurgehalte
Zorg wel dat je ook niet te weinig moet titreren, de afleesfout wordt relatief steeds kleiner naarmate je meer titreert.
-
- Berichten: 485
Re: citroenzuurgehalte
Vergeet ook vooral niet dat citroenzuur een DRIEwaardig zuur is. Dus de reactieverhouding zal zijn:
3 OH- + citroenzuur
Ik kan me vaag herinneren dat ik het pure citroensap ongeveer tien keer verdunde maar dat weet ik niet zeker meer.
3 OH- + citroenzuur
Ik kan me vaag herinneren dat ik het pure citroensap ongeveer tien keer verdunde maar dat weet ik niet zeker meer.
