hey
hoe bereken je het vet- suiker- zout- vetgehalte in ketchup, met welke technieken? Kent er iemand een site waar de technieken eenvoudig worden uitgelegd?
groetjes!
Laatste berichten
-
15:56
Programmeren met vectoren 6
-
14:53
Straatklok loopt 5 minuten voor 12
-
23:12
speciale rel. theorie 10
-
22:57
wig 6
-
22:36
Gravity and gravitation 4
-
22:24
[scheikunde] vraag Chemie - wat is de oplossing? 10
-
19:47
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 10
-
19:44
Vogels in de stad zijn goede klussers 2
-
19:12
Rood laserlicht 3
-
17:30
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
25 apr
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
25 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
25 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
25 apr
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
25 apr
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
chemie en voeding
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 448
-
- Berichten: 915
Re: chemie en voeding
Een goede methode om zout te bepalen is het verassen van je staal, oplossen in water, met of zonder HNO3 of H2SO4 (géén HCl!!) en dan, zoals scientist 1 zei: Argentometrie.
-
- Berichten: 873
Re: chemie en voeding
Een veel gebruikte methode om vet te bepalen is de 'Weibull' methode.
Je monster koken met zuur, neerslag warm af filtreren waarna een soxhlet extractie.
Reken er wel op dat er weinig tot geen vet kan zitten in ketchup.
Je monster koken met zuur, neerslag warm af filtreren waarna een soxhlet extractie.
Reken er wel op dat er weinig tot geen vet kan zitten in ketchup.
