caseïne
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 1
case
Hey iedereen,
weet iemand waar ik de structuur van caseïne kan vinden. Ik bedoel dan wel alfa, beta of kappa caseine alleen en niet de caseïnemicellen. Ik zou graag te weten komen hoe een caseïne molecule er alleen uit ziet, want moet voor mijn eindwerk de interactie van zetmeel met caseïne in zuivelproducten proberen te achterhalen.
weet iemand waar ik de structuur van caseïne kan vinden. Ik bedoel dan wel alfa, beta of kappa caseine alleen en niet de caseïnemicellen. Ik zou graag te weten komen hoe een caseïne molecule er alleen uit ziet, want moet voor mijn eindwerk de interactie van zetmeel met caseïne in zuivelproducten proberen te achterhalen.
-
- Berichten: 2.399
Re: case
De Beta vorm:
klik
Ik denk dat je niks aan de structuur hebt. Probeer gewoon te bekijken wat er gebeurd. In proteines praat men ook vaak niet over structuur, want welke structuur bedoel je? Primair, secundair, tertair, of zelf proteine proteine interacties? Ik denk dat je de aminozuur sequenties bedoelt, klopt dat? Maar mijn vraag is dan, wat wil je hiermee doen, bereiken?
Deze is trouwens ook wel leuk
klik
Een SRM plaatje van de micellen
klik
Ik denk dat je niks aan de structuur hebt. Probeer gewoon te bekijken wat er gebeurd. In proteines praat men ook vaak niet over structuur, want welke structuur bedoel je? Primair, secundair, tertair, of zelf proteine proteine interacties? Ik denk dat je de aminozuur sequenties bedoelt, klopt dat? Maar mijn vraag is dan, wat wil je hiermee doen, bereiken?
Deze is trouwens ook wel leuk
klik
Een SRM plaatje van de micellen