Bepaling van zetmeel in food en feed producten

Moderator: ArcherBarry

Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
Reageer
Berichten: 28

Bepaling van zetmeel in food en feed producten

Graag zou ik wat verschillende bepaling van jullie willen horen om de hoeveelheid zetmeel te bepalen in food en feed producten... 8-[ ;)

Ik ben bezig met mijn afstuderen, maar kan hier geen voorschriften van vinden... ;)

Alvast bedankt... :oops:

Groeten Mieke Afbeelding

Gebruikersavatar
Berichten: 4.771

Re: Bepaling van zetmeel in food en feed producten

Ik heb gegoogled op ´bepaling zetmeel´ en vind o.a. de volgende resultaten. Wellicht zijn er nog meer:

http://www.pdv.nl/lmbinaries/wm-06_zetmeel.pdf

http://normen.nen.nl/nen/?ics=67.180.20

De tweede is een samenvatting van beschikbare NEN-normen voor de bepaling van zetmeel. Als je deze wilt aanschaffen dan kost dat wel een klein bedrag.

Reageer