Goedendag,
Mijn vraag op dit moment is:
Op welke manier kan je water laten bevriezen met als resultaat een zo helder mogelijk ijsblokje te produceren?
Ik heb al gekeken naar de manier van invriezen m.b.t. de temperatuur en/of samenstelling, maar nog zonder resultaat.
Als je water gewoon in een bakje in de vriezer zet dan wordt het ijs vrijwel ondoorzichtig en kleurt het ijs eerder wit dan doorzichtig.
Ik ben benieuwd of iemand hier een antwoord op weet.
Alvast bedankt,
Laatste berichten
-
08:29
Programmeren met vectoren 5
-
23:12
speciale rel. theorie 10
-
22:57
Straatklok loopt 5 minuten voor 11
-
22:57
wig 6
-
22:36
Gravity and gravitation 4
-
22:24
[scheikunde] vraag Chemie - wat is de oplossing? 10
-
19:47
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 10
-
19:44
Vogels in de stad zijn goede klussers 2
-
19:12
Rood laserlicht 3
-
17:30
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
16:34
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
13:57
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
13:16
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
13:12
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
25 apr
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Helder ijs
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 2.953
Re: Helder ijs
Bij bevriezen kristalliseer je eigenlijk het water. Bij een perfect kristal zal dit volledig helder zijn. De witte kleur komt door imperfecties in het ijskristal, een soort van breukvlakken in het ijs.
Er kunnen verschillende oorzaken voor de vorming van imperfecte kristallen worden gegeven:
-verontreinigingen; deze kunnen zowel opgelost (zouten) als niet-opgelost in het water zijn (stofdeeltjes). Stofdeeltjes zijn plekken waar de kristallisatie kan beginnen; met veel stofdeeltjes krijg je veel ijskristalletjes die vervolgens aan elkaar vast groeien met een niet-helder resultaat. Opgeloste deeltjes moeten op één of andere manier ook in het ijskristal ingepast worden, dit kan ook voor imperfecties zorgen.
-Een onregelmatig oppervlak van het bakje waarin je het ijs bevriest. Kristallisatie (bevriezen) begint meestal op dit soort onregelmatigheden. Wanneer je er hier veel van hebt kan de kristallisatie op meerdere plekken tegelijk beginnen.
-Door te snel afkoelen kan de kristallisatie ook op meerdere plekken tegelijk beginnen.
Om een mooi helder ijskristal te krijgen kun je dus:
-Demi-water ipv kraanwater gebruiken
-Stof vermijden
-Een bakje met een zeer glad oppervlak gebruiken (een nieuwe dus)
-Het water zeer langzaam laten afkoelen. Je kunt je bakje water in een geïsoleerde doos in het vriesvak zetten.
succes!
Er kunnen verschillende oorzaken voor de vorming van imperfecte kristallen worden gegeven:
-verontreinigingen; deze kunnen zowel opgelost (zouten) als niet-opgelost in het water zijn (stofdeeltjes). Stofdeeltjes zijn plekken waar de kristallisatie kan beginnen; met veel stofdeeltjes krijg je veel ijskristalletjes die vervolgens aan elkaar vast groeien met een niet-helder resultaat. Opgeloste deeltjes moeten op één of andere manier ook in het ijskristal ingepast worden, dit kan ook voor imperfecties zorgen.
-Een onregelmatig oppervlak van het bakje waarin je het ijs bevriest. Kristallisatie (bevriezen) begint meestal op dit soort onregelmatigheden. Wanneer je er hier veel van hebt kan de kristallisatie op meerdere plekken tegelijk beginnen.
-Door te snel afkoelen kan de kristallisatie ook op meerdere plekken tegelijk beginnen.
Om een mooi helder ijskristal te krijgen kun je dus:
-Demi-water ipv kraanwater gebruiken
-Stof vermijden
-Een bakje met een zeer glad oppervlak gebruiken (een nieuwe dus)
-Het water zeer langzaam laten afkoelen. Je kunt je bakje water in een geïsoleerde doos in het vriesvak zetten.
succes!
