Hallo,
Misschien niet echt een vraag voor het chemie-forum.
Maar, benzoaat heeft een conserveerende werking. Maar bij welke minimale concentratie benzoaat blijft benzoaat zijn conserverende werking behouden??
Weet iemand dat misschien??
Gr. Hunker
Laatste berichten
-
22:08
wig 11
-
21:37
speciale rel. theorie 12
-
21:22
[scheikunde] vraag Chemie - wat is de oplossing? 11
-
20:14
Aardlek-schakelaar 2
-
15:56
Programmeren met vectoren 6
-
14:53
Straatklok loopt 5 minuten voor 12
-
25 apr
Gravity and gravitation 4
-
25 apr
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 10
-
25 apr
Vogels in de stad zijn goede klussers 2
-
25 apr
Rood laserlicht 3
-
25 apr
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
25 apr
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
25 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
25 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
25 apr
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
25 apr
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Benzoaat
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 23
Re: Benzoaat
Zelf al gevonden!!
Preferred preservative in Food and Beverages
The major application of sodium benzoate is as a food and beverage preservative, because it provides an effective combination of antimicrobial action, low cost and safety. Furthermore, Purox S has an excellent odor and taste profile. Common uses are in fruit juices and fruit salads, while it is also used in jellies, salad dressings, prepared salads, sauces and condiments, pickles, olives and especially diet soft drinks.
Application -> Maximum level (mg/kg or mg/l)
non-alcoholic flavored drinksdiet softdrinks -> 150
spirits with less than 15% alcohol by volume -> 200
low-sugar jams, jellies, marmalades, etc. -> 500
alcohol-free beer ->200
Sodium benzoate is FDA-approved and GRAS classified. It is registered in Europe as food additive number E211. Benzoic acid and other benzoates, such as potassium and calcium benzoate, have numbers E210, E212 and E213, respectively. The maximum levels in various applications according to European legislation are given above.
Preferred preservative in Food and Beverages
The major application of sodium benzoate is as a food and beverage preservative, because it provides an effective combination of antimicrobial action, low cost and safety. Furthermore, Purox S has an excellent odor and taste profile. Common uses are in fruit juices and fruit salads, while it is also used in jellies, salad dressings, prepared salads, sauces and condiments, pickles, olives and especially diet soft drinks.
Application -> Maximum level (mg/kg or mg/l)
non-alcoholic flavored drinksdiet softdrinks -> 150
spirits with less than 15% alcohol by volume -> 200
low-sugar jams, jellies, marmalades, etc. -> 500
alcohol-free beer ->200
Sodium benzoate is FDA-approved and GRAS classified. It is registered in Europe as food additive number E211. Benzoic acid and other benzoates, such as potassium and calcium benzoate, have numbers E210, E212 and E213, respectively. The maximum levels in various applications according to European legislation are given above.
