Hallo allemaal,
Weet iemand hoe je sojaolie kan oplossen in water? Ik meen dat er een stof toegevoegd moet worden maar ik zou niet weten welke! Kan iemand mij hiermee helpen?
Groetjes,
Thomas
Laatste berichten
-
16:45
wig 8
-
15:56
Programmeren met vectoren 6
-
14:53
Straatklok loopt 5 minuten voor 12
-
23:12
speciale rel. theorie 10
-
22:36
Gravity and gravitation 4
-
22:24
[scheikunde] vraag Chemie - wat is de oplossing? 10
-
19:47
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 10
-
19:44
Vogels in de stad zijn goede klussers 2
-
19:12
Rood laserlicht 3
-
17:30
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
25 apr
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
25 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
25 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
25 apr
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
25 apr
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Sojaolie oplossen in water
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 552
Re: Sojaolie oplossen in water
emulgator toevoegen:
glycerol (antivries)
zeep
..
glycerol (antivries)
zeep
..
-
- Berichten: 11.177
Re: Sojaolie oplossen in water
Iets eetbaarders zal citroenzuur of azijn moeten worden. Hard roeren, wat mosterd erbij en je hebt een gezonde mayonaise 
-
- Berichten: 6.853
Re: Sojaolie oplossen in water
Tja. Toch krijg je op deze manier een emulsie en geen oplossing. Voor een echte oplossing geldt dat de individuele moleculen "bijna" los van elkaar moeten rondzweven.
-
- Berichten: 552
Re: Sojaolie oplossen in water
Dan is het antwoord op de vraag: je kan soja-olie niet oplossen in water?
-
- Berichten: 5
Re: Sojaolie oplossen in water
Ja je moet een emulgator toevoegen. Sojaolie is wel degelijk op te lossen in water, ik heb het zelf gezien. Alleen de emulgator werd "geheim" gehouden. De vraag is dus: Welke emulgator moet toegevoegd worden voor een oplossing?
Tot nog toe bedankt voor julie reacties:)
Tot nog toe bedankt voor julie reacties:)
-
- Berichten: 6.314
Re: Sojaolie oplossen in water
Afhankelijk van de hoeveelheid sojaolie en water is het ook mogelijk dat er gewoon een beetje afwasmiddel is gebruikt. Dan lijkt het misschien wel op oplossen, maar dat is het feitelijk niet.
You can't possibly be a scientist if you mind people thinking that you're a fool. (Douglas Adams)
-
- Moderator
- Berichten: 5.238
Re: Sojaolie oplossen in water
er zijn zoveel emulgatoren.
ik vermoed dat het nog wel eens een gedestileerde monoglyceriede geweest zal zijn
ik vermoed dat het nog wel eens een gedestileerde monoglyceriede geweest zal zijn
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
-
- Berichten: 5
Re: Sojaolie oplossen in water
Het gaat om een 1% oplossing van sojaolie in water.
-
- Berichten: 6.853
Re: Sojaolie oplossen in water
Luitjes, lees mijn eerdere bericht nog eens door, en bevestig dan expliciet wat je schrijft. Volgens mij maakt helpt een emulgator om een emulsie te maken, en geen oplossing.
-
- Berichten: 139
Re: Sojaolie oplossen in water
een emulsie is toch een "mengsel" van twee niet mengbare vloeistoffen, bijv olie in water, geeft na schudden nog steeds geen oplossing het blijft gescheiden.
na toevoegen van een emulgator lost de Olie wel in het water op, dat is de reden dan je met water en zeep vette aanslag kunt verwijderen
na toevoegen van een emulgator lost de Olie wel in het water op, dat is de reden dan je met water en zeep vette aanslag kunt verwijderen
-
- Berichten: 6.853
Re: Sojaolie oplossen in water
Nee. Het blijft een emulsie. Je stabiliseert die alleen. Je maakt wel mogelijk kleinere druppeltjes. Maar het wordt geen oplossing. Een oplossing is helder.
Zie: Emulsie op Wikipedia
Zie: Emulsie op Wikipedia
-
- Berichten: 552
Re: Sojaolie oplossen in water
Emulsie is een mengsel. Een oplossing is een homogeen mengsel. Elke oplossing is dus een mengsel, maar niet elk mengsel is een oplossing.
