appelmoes en citroensap
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 7
appelmoes en citroensap
Hoi! Een paar dagen geleden hebben we een opdracht gekregen bij scheikunde. "het appelmoest project". We moeten hierbij appelmoes maken met iets speciaals. Je krijgt 10 euro van school, maar je kunt ook geld verdienen door patent te vragen. Nou vertelde iemand ons dat appelmoes van kleur veranderd maar dat je dit door citroensap kan tegenhouden. Weet iemand hoe dit precies zit? En hoe het komt dat door de citroensap de kleur langer goed blijft?
Alvast bedankt!!
ps: Weet iemand nog iets om patent op te vragen?
Alvast bedankt!!
ps: Weet iemand nog iets om patent op te vragen?
- Berichten: 6.314
Re: appelmoes en citroensap
Van apples is bekend dat ze minder snel verkleuren onder invloed van citroensap. Ik meen dat het komt door het zure, maar het kan ook zijn dat citroenzuur als anti-oxidant optreedt (iemand een idee).
Ja, maar daar ben ik zelf patent op aan het aanvragen...ps: Weet iemand nog iets om patent op te vragen?
You can't possibly be a scientist if you mind people thinking that you're a fool. (Douglas Adams)
- Moderator
- Berichten: 5.238
Re: appelmoes en citroensap
bingo, citroenzuur werkt als anti-oxidant. echter kan je daar geen patent op aanvragen, het is algemene vakkennisBeryllium schreef: Van apples is bekend dat ze minder snel verkleuren onder invloed van citroensap. Ik meen dat het komt door het zure, maar het kan ook zijn dat citroenzuur als anti-oxidant optreedt (iemand een idee).
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
- Berichten: 6.853
Re: appelmoes en citroensap
Vitamine C?
Zoek ook eens op het forum, vorig jaar zijn er een half dozijn threads over het appelmoesproject geweest.
Zoek ook eens op het forum, vorig jaar zijn er een half dozijn threads over het appelmoesproject geweest.