Hallo allemaal,
Voor Scheikunde moet ik een verslag maken waarin ik het omslagtraject van wijn bepaal, echter kan ik hier niets op internet over vinden.
Eerst moesten we de pH van Rode wijn bepalen, deze was volgens ons 7 (neutraal).
Vervolgens moesten wij kijken wat er gebeurde als we er zoutzuur en natronloog aan toevoegden,
bij zoutzuur (pH 1)verkleurde het naar (licht)oranje
bij natronloog (pH 14) verkleurde het naar (licht)geel/groen
we hadden stoffen tussen pH 3 en 10, maar hierbij sloeg de kleur van de wijn niet om, dat weten wij zeker omdat we hier veel aan hebben toegevoegd.
Zelf heb ik al enkele uren op google zitten zoeken, maar zonder resultaat.
Ik hoop dat jullie mij kunnen helpen, ik moet het verslag morgen inleveren (4 dagen voor het verslag gekregen).
Ik hoop snel een (goede) reactie te krijgen die mij verder helpt,
Bij voorbaat dank,
Orlando
Laatste berichten
-
23:12
speciale rel. theorie 10
-
22:57
Straatklok loopt 5 minuten voor 11
-
22:57
wig 6
-
22:36
Gravity and gravitation 4
-
22:24
[scheikunde] vraag Chemie - wat is de oplossing? 10
-
19:47
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 10
-
19:44
Vogels in de stad zijn goede klussers 2
-
19:12
Rood laserlicht 3
-
17:30
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
16:34
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
13:57
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
13:16
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
13:12
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
10:15
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Indicator in wijn?
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 252
Re: Indicator in wijn?
De pH van rode wijn is NIET neutraal maar ligt normal rond 3,5. Ik vermoed dat je pH elektrode, -kabel of meter kapot is!
Om het omslagtraject te bepalen moet je een potentiometrische (pH) titratie uitvoeren.
Om het omslagtraject te bepalen moet je een potentiometrische (pH) titratie uitvoeren.
-
- Berichten: 2
Re: Indicator in wijn?
Wij hebben de proef niet uitgevoerd met een pH elektrode of iets dergelijks, wij hebben voor de pH waarde te bepalen Universeel pH-indicatorpapier gebruikt.DeeVee schreef: De pH van rode wijn is NIET neutraal maar ligt normal rond 3,5. Ik vermoed dat je pH elektrode, -kabel of meter kapot is!
Om het omslagtraject te bepalen moet je een potentiometrische (pH) titratie uitvoeren.
zelf begin ik te vermoeden dat het idd ligt aan de titratie, wij hebben namelijk een vaste hoeveelheid van zuren / basen toegevoegd, en niet een titratie uitgevoerd.
Bedankt voor je reactie iig!
Grtz Orlando
-
- Berichten: 11.177
Re: Indicator in wijn?
Maakt niets uit; dat interesseert een zuur toch niet, of je die per ml of per plens toevoegt. Je dient toch een kleurverandering waar te nemen bij een bepaalde pH als er inderdaad een molecuul inzit dat een kleurverandering teweeg kan brengen.
Re: Indicator in wijn?
Ik vermoed dat je het indicatorpapier niet goed kunt aflezen omdat de kleurstof in de wijn de kleuren van je indicator veel te sterk beinvloed.Lucivero schreef:Wij hebben de proef niet uitgevoerd met een pH elektrode of iets dergelijks, wij hebben voor de pH waarde te bepalen Universeel pH-indicatorpapier gebruikt.
Ontkleur je wijn eerst eens met norit vervolgens zal het wel beter gaan.
