Ik citeer uit "Gebruik je hersens" van Jan-Willem van den Brandhof:
Zo, dat was ff typen, maar wat denken jullie hiervan? Klopt het überhaupt wel wat er gezegd wordt?Het boek Vitaliteit geeft onder meer de volgende argumenten waarom melk niet gezond is:
Melk bint maagzuur. Dit is funest voor de vertering van eiwitten die juist in de maag voorverteerd worden. Hierdoor wordt de alvleesklier overbelast en gaan de onverteerde eiwitten rotten in de darm, waardoor er een scala aan gifstoffen vrijkomt.
Melk irriteert het lichaam waardoor het meer slijm gaat vormen. Sommige mensen, vooral kinderen, zijn hier gevoelig voor en lopen grotere kans op ontstekingen van de neusbijholten, oren en amandelen.
Melk bevat lactose (melksuiker). Dit moet worden afgebroken door het lactose-enzym. Bij heel oude mensen wordt niet voldoen lactose-enzym meer aangemaakt. Irritatie van de dikke darm, diarree, gas en krampen kunnen het gevolg zijn.
Melk wordt gepromoot als grote calciumbron. Melk bevat echter slecht absorbeerbaar calcium. Bepaalde onderzoeken laten zien dan mensen die enkele glazen melk per dag drinken een lagere calciumspiegel hebben dan mensen die geen melk drinken. Calcium uit melk wordt bijvoorbeeld slechter opgenomen dan calcium uit plantaardige bronnen.
Melk heeft veel ellende veroorzaakt bij kinderen. Kinderen tot één jaar mogen eigenlijk geen melk krijgen, borstvoeding uitgezonderd.
Er zijn studies die aantonen dat mensen die regelmatig melk drinken meer kans hebben op aderverkalking.
Is melk inderdaad ongezond?