FFA

Moderator: ArcherBarry

Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
Reageer
Berichten: 1

FFA

Weet toevallig iemand hoe der eacties zullen verlopen tijdens de bepaling van %FFA.

met de gewone titratie met KOH

Gebruikersavatar
Berichten: 11.177

Re: FFA

Wat is FFA precies?

Berichten: 23

Re: FFA

FFA = free fatty acid.

Dit is dus een verzameling van vetzuren i.p.v. een enkel zuur.

De samenstelling is afhankelijk van het type olie waarin je de bepaling wil uitvoeren.

Omdat het eigenlijk niets anders is dan zuur base titratie denk ik dat je zelf de reactie wel kunt verzinnen als je bedenkt dat het organische zuren betreft.

Voor de berekening worden verschillende keuzes gemaakt. Vaak wordt het verbruik aan KOH in gram/kg opgegeven.

Zie ook (in het Engels)

http://en.wikipedia.org/wiki/Fatty_acid

Reageer