FFA
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 23
Re: FFA
FFA = free fatty acid.
Dit is dus een verzameling van vetzuren i.p.v. een enkel zuur.
De samenstelling is afhankelijk van het type olie waarin je de bepaling wil uitvoeren.
Omdat het eigenlijk niets anders is dan zuur base titratie denk ik dat je zelf de reactie wel kunt verzinnen als je bedenkt dat het organische zuren betreft.
Voor de berekening worden verschillende keuzes gemaakt. Vaak wordt het verbruik aan KOH in gram/kg opgegeven.
Zie ook (in het Engels)
http://en.wikipedia.org/wiki/Fatty_acid
Dit is dus een verzameling van vetzuren i.p.v. een enkel zuur.
De samenstelling is afhankelijk van het type olie waarin je de bepaling wil uitvoeren.
Omdat het eigenlijk niets anders is dan zuur base titratie denk ik dat je zelf de reactie wel kunt verzinnen als je bedenkt dat het organische zuren betreft.
Voor de berekening worden verschillende keuzes gemaakt. Vaak wordt het verbruik aan KOH in gram/kg opgegeven.
Zie ook (in het Engels)
http://en.wikipedia.org/wiki/Fatty_acid