hoe werken antiklontermiddelen?
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 10
hoe werken antiklontermiddelen?
Hoi
Ik wou graag weten hoe het komt dat door een antiklontermiddel als bijvoorbeeld magnesiumsulfaat zout minder of niet gaat klonteren.
kissies loesje
Ik wou graag weten hoe het komt dat door een antiklontermiddel als bijvoorbeeld magnesiumsulfaat zout minder of niet gaat klonteren.
kissies loesje
- Berichten: 6.314
Re: hoe werken antiklontermiddelen?
De belangrijkste reden dat zout gaat klonteren is, omdat er vocht bij komt. Een antiklontermiddel trekt het vocht aan in plaats van het zout zelf (het heeft a.h.w. een hogere affiniteit voor water dan het zout), terwijl het nog steeds korrelig blijft. Dus magnesiumsulfaat wordt niet zo klonterig als gewoon zout als het vochtig wordt.
Uiteraard geldt dit maar tot zekere hoogte; als je echt druppels water aan je zoutvaatje gaat toevoegen gaat het uiteindelijk toch wel klonteren.
Overigens wordt magnesiumsulfaat vaak gebruikt in de organische chemie om een bepaald oplosmiddel watervrij te maken: door er flink wat MgSO4 bij te doen wordt effectief al het water aan het oplosmiddel onttrokken.
Uiteraard geldt dit maar tot zekere hoogte; als je echt druppels water aan je zoutvaatje gaat toevoegen gaat het uiteindelijk toch wel klonteren.
Overigens wordt magnesiumsulfaat vaak gebruikt in de organische chemie om een bepaald oplosmiddel watervrij te maken: door er flink wat MgSO4 bij te doen wordt effectief al het water aan het oplosmiddel onttrokken.
You can't possibly be a scientist if you mind people thinking that you're a fool. (Douglas Adams)