Hallo allemaal!
Ik heb weer eens een aantal vraagjes voor jullie 8-[
* Ik wil graag weten of het klopt dat halvarine maar voor de helft uitmargarine bestaat.
*Waarom kun je wel in margarine bakken en niet in halvarine?
*Heeft dat miss met het smelt/kookpunt te maken?
*Of miss met de energie?
Nou alvast weer heel erg bedankt!!
Greetz Marieke
Laatste berichten
-
23:12
speciale rel. theorie 10
-
22:57
Straatklok loopt 5 minuten voor 11
-
22:57
wig 6
-
22:36
Gravity and gravitation 4
-
22:24
[scheikunde] vraag Chemie - wat is de oplossing? 10
-
19:47
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 10
-
19:44
Vogels in de stad zijn goede klussers 2
-
19:12
Rood laserlicht 3
-
17:30
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
16:34
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
13:57
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
13:16
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
13:12
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
10:15
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Margarine
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 6.853
Re: Margarine
Margarine en halvarine zijn geen zuivere stoffen, en hebben dus geen "smeltpunt"...
Beide zijn emulsies van vet/water. In halvarine is die emulsie extra gestabiliseerd, en zit er veel meer water in. Dat water gaat in de pan nogal spetteren: bij bakken wil je de temperatuur veel hoger dan 100C hebben!
Beide zijn emulsies van vet/water. In halvarine is die emulsie extra gestabiliseerd, en zit er veel meer water in. Dat water gaat in de pan nogal spetteren: bij bakken wil je de temperatuur veel hoger dan 100C hebben!
-
- Berichten: 11.177
Re: Margarine
En dus gebruik je margarine met een veel lager watergehalte, zodat dit vlug verdampt (de belletjes gaan dan weg en je kunt het spek gaan braden 8-[ ) en de olie ineens loeiheet gaat worden.
-
- Berichten: 1
Re: Margarine
omg k heb PRECIES dezelfde opdracht:P mag ik weten op welke school jij zit? ik zit op het ROC te eindhoven in klas LA1C-9
thnx laterz:P
Richy
thnx laterz:P
Richy
At one point in your life, you have the things you want the most or the reasons why you don't.
-
- Berichten: 35
Re: Margarine
Ik had ook precies dezelfde vragen. k zit ook op het ROC Leeuwenborgh in Sittard. Tis gewoon een bepaalde lesmethode :eusa_sick:
zal wel van een blokboek zijn he?
zal wel van een blokboek zijn he?
-
- Berichten: 3
Re: Margarine
1 jaar later en raad eens...idd ik heb dezelfde vragen... Ergens hier op het forum stond dat je de Karl Fisher methode kon gebruiken en iemand anders weer dat je met zand moest mengen ofzo...? Heeft iemand meer uitleg???
Meer info: ik kreeg net te horen dat we een exsiccator moeten gebuiken en waarschijnlijk dat met het zand te maken had maar nu wil ik graag weten: Moet ik nou de halvarine eerst indampen en dan in die exsiccator doen?
Meer info: ik kreeg net te horen dat we een exsiccator moeten gebuiken en waarschijnlijk dat met het zand te maken had maar nu wil ik graag weten: Moet ik nou de halvarine eerst indampen en dan in die exsiccator doen?
