Waarom mengen water en vet niet ?
U wordt alvast bedankt.
Laatste berichten
-
08:29
Programmeren met vectoren 5
-
23:12
speciale rel. theorie 10
-
22:57
Straatklok loopt 5 minuten voor 11
-
22:57
wig 6
-
22:36
Gravity and gravitation 4
-
22:24
[scheikunde] vraag Chemie - wat is de oplossing? 10
-
19:47
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 10
-
19:44
Vogels in de stad zijn goede klussers 2
-
19:12
Rood laserlicht 3
-
17:30
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
16:34
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
13:57
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
13:16
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
13:12
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
10:15
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
vet en water
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 774
Re: vet en water
vet is een apolaire stof en water is een polaire stof.
Deze lossen niet, of slechts zéér gering in elkaar op.
Polaire stoffen lossen in polaire stoffen op
apolaire stoffen lossen in apolaire stoffen op
Deze lossen niet, of slechts zéér gering in elkaar op.
Polaire stoffen lossen in polaire stoffen op
apolaire stoffen lossen in apolaire stoffen op
-
- Berichten: 385
Re: vet en water
polair houdt in dat het molecuul (bjv. water) aan een kant een beetje negatief is en dan aan de andere kant positief. Dit komt bij water doordat de O harder aan de gezamelijke elektronen trekt dan H. Daardoor wordt de H kant een beetje positief en de O ietsje negatief. Bij apolair stoffen is dit totaal niet het geval.
-
- Berichten: 264
Re: vet en water
of ze zijn symmetrisch en het trekken heft elkaar op een of andere manier op
-
- Berichten: 6.853
Re: vet en water
Polaire stoffen hebben relatief sterke interacties met elkaar. Daar een apolair molecuul tussen duwen is ongunstig. Daarom lossen ze slecht in elkaar op.
-
- Berichten: 774
Re: vet en water
interessant bij deze vraag is altijd de werking van zeep:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Zeep_(reiniging)
kijk maar eens !
http://nl.wikipedia.org/wiki/Zeep_(reiniging)
kijk maar eens !
