Bepaling joodgetal

Emma6

Hallo allemaal!

Wij hebben een vraagje. We zijn twee vwo-6'ers en we moeten voor scheikunde het joodgetal bepalen van een onbekend vet. We hebben een proef gekregen maar we snappen niet wat er precies gebeurt.

Dit is de proef die we hebben gekregen:

Weeg 200 mg olie of vet op 0,1 mg nauwkeurig af in een weegflesje. Breng de olie kwantitatief over in een 250 mL stop-erlenmeyer met behulp van 10 mL petroleum-ether 40-60. Voeg 25 mL Hanus-joodoplossing (=27,2 g I₂ opgelost in 1650 mL ijsazijn en daarbij gevoegd 6,0 mL Br₂ in 400 mL ijsazijn) toe. Laat het mengsel 30 minuten in het donker staan en zwenk de kolf af en toe om. Voeg 10 mL 15% KI oplossing toe. Schud krachtig. Voeg 100 mL demiwater toe en spoel eventueel ontstaan I₂ in de vloeistof. Titreer het jood met een 0,1000 M natriumthiosulfaatoplossing tot de gele kleur bijna is verdwenen. Doe de stop op de erlenmeyer en schud krachtig, zodat de laatste resten jood uit de petroleum-ether 40-60 in de waterlaag komen. Voeg 2 mL zetmeeloplossing toe. Titreer tot de blauwe kleur is verdwenen. Voer een blanco bepaling uit. (+ 200 mg CH₂Cl₂ ipv olie)

Onze vragen zijn;

- waarom voegen ze 10 mL 15% KI oplossing toe?

- wat gebeurt er als je de Hanus-joodoplossing toevoegt?

- wat is precies die Hanus-joodoplossing? waarom zit er broom in?

- wat voor toegevoegde waarde heeft de blanco proef? waarom wordt deze stof gebruikt met chloor?

We hopen dat jullie ons kunnen helpen. Alvast bedankt voor de moeite om dit te lezen!

Groetjes

martinenwopke

Beste Emma6

Wij als mede vwo-6ers, zijn van mening dat je dit toch echt met je eigen groepje op zal moeten lossen.

Wij hopen dat je ook zonder de hulp van professionele scheikundigen een goed cijfer op dit practicum zal kunnen halen.

Heel veel succes!

Met vriendelijke groeten,

Martin en Wopke

:):)

Wetenschapsforum

Laatste berichten

Nieuwsberichten

Bepaling joodgetal

Bepaling joodgetal

Re: Bepaling joodgetal