Pfas in bakpapier

[Jocoma]

De laatste tijd is er veel aandacht voor Pfas in onze voedingsketen..
Graag zou ik willen weten of bakpapier ook Pfas bevat.., en..
bestaat er een mogelijkheid dat Pfas via deze weg in ons lichaam komt ?
Misschien is hier ooit onderzoek naar gedaan ?

( wat zijn de beste alternatieven voor bakpapier ? )

Bijvoorbaat dank !

[Marko]

Geen zorgen. De “non stick” eigenschappen worden bereikt met siloxanen, niet met PTFE (Teflon) dat gepaard gaat met PFAS

Meteen een mogelijke vervolgvraag beantwoorden: siloxanen zijn nogal zacht en dus ongeschikt voor gebruik in een pan. De laag zou na 1 keer bakken al kapot zijn. Voor gebruik bij bakpapier is dat natuurlijk geen probleem.

[boertje125]

je bakvorm invetten en eventueel bestrooien met een beetje bloem
en niet blinkend schoon willen maken is voldoende om je baksels te lossen.